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第91章(第2页)

等锅里变成暗灰色的粘稠浆糊,便舀起来装进大盆里。

放到外面凉透结实,再浇上一桶井水泡着,用刀划成块儿,就见灰扑扑的魔芋豆腐颤巍巍的漂浮在水里。

“一斤魔芋粉能做二三十斤魔芋豆腐哩。”

茂兰捡了几块出来,其余的让茂菊叫人来搬去了大厨房。

锅里化了荤油然后煸香姜蒜,把魔芋切小块儿倒进去翻炒,然后是青红辣椒和切细丝的泡萝卜,一阵酸辣的香气冲起来,引得人嘴里唾液分泌过剩,灶前烧火的阿祖和茂梅都止不住发出咽唾沫的声音。

茂梅听见嫂子也吞口水,便笑嘻嘻的跑去,用小碗捡了半碗端到灶前来分吃,夹起来颤巍巍的魔芋十分嫩滑却又富有弹性,咬一口看到小块里露出像是海绵的小孔,泡萝卜的酸汁停留在里面,又鲜又香。

香辣魔芋豆腐、雪菜炒魔芋、魔芋豆腐烧腊肉、豆豉蒜苗炒魔芋,最后是酸酸的豆角魔芋汤,茂梅提前过了一把瘾,一顿魔芋大餐吃的饕鬄满足。

“过年的时候做魔芋焖仔鸡更好吃,平日里不舍得杀鸡哩。”

茂兰见阿祖也额外的多吃了一小碗饭,便高兴的笑着说。

“哥,啥时候起鱼塘?”

茂梅一边收拾碗筷一边问:“我还想吃魔芋烧泥鳅。”

“馋猫儿。”

杨茂德往后仰靠在圈椅上,透过房门往外瞅了瞅天:“这两天都莫雨,等哪天太阳露了脸就起鱼塘。”

杨家的鱼塘在养猪的东跨院外头,又等了两天到有太阳出来,杨茂德果然招呼外院的男人们准备起鱼塘。

阿祖她们自然也要去凑热闹,路过东跨院的时候突然觉得里面冷清了不少,虽然还留养了几十头猪儿,但煮的猪草比以往少了很多,五个大灶头也就留了两个开火。

等她们到的时候,杨茂德已经带着人把鱼塘的水引到了猪圈下的粪塘里,四川的猪儿都住在阁楼上,木板搭建的猪圈下面挖出深深的粪塘,平日里打扫时候提了水直接冲洗一下,脏东西便顺着木板间的夹缝流淌出去。

浇灌的粪水也是直接从粪塘里挑去地里,今天正好放水捞鱼,明后两天男人们还要给萝卜地里添一回肥,小麦地里也要追一回肥在落雪前催出苗来。

说是鱼塘也不过是个两亩多大的水汪子,连通着粪塘平日里用来攒水用,没有买过鱼苗投放,水也是后山头下来的山水,这鱼塘子里的鱼真的是天生天养。

水面上漂浮着枯黄的水葫芦和紫红的水草,伍哥先用两根竹竿夹住然后卷了卷拖到岸边,回头还得放回去免得鱼儿莫得吃。

水下了一大半,阿祖看了看塘子足有三米多显得很深,下面还攒着水偶尔能看到翻起的鱼影,显然已经不太深了,男人们牵着小细网子走下去,塘里剩余的水依旧没过一半大腿,十几个人挽了裤腿一溜儿排开,用一只脚踩了网底淌着往前走。

“哎,有鱼儿撞到腿了。”

一个汉子呵呵的乐道:“劲头儿还不小,看来今年能逮几条大鱼。”

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