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随着炖的时间越久,肥肠火锅的香味也越是浓厚,用油汆过的辣椒面,辣味十足,实在是香的很。
木香看见围过来的人多了,脸上也有了笑意,估摸着汤汁收的差不多了,她便去厨房拿了碗跟筷子,递到王大壮手里,笑着道:“王大厨,按理说,您应该尝第一口,不过啊,今儿我想破个例,好菜烧出来,应该给众人评判。”
她分了一碗一筷,给王大壮跟刘管事,其他的,便都分给围观的小伙计。
她这一举动,令在场的伙计们十分感动,也对木香多了份喜爱。
按着规矩,应该给管事跟大厨尝第一口,他们只是伙计,福寿楼里,可有可无的苦力,谁会把他们放在心上?
“好了,出锅喽,”
木香笑眯眯的伸手去揭锅盖,热气被压了太久,盖子一开,便迫不及待的往上窜。
离的最近的一个瘦伙计,忍不住探头去看,“哇,真的好香,我怎么感觉好像几天没吃饭了一样,姑娘,能不能让我先尝尝?”
他探出去的脑袋,很快就被人拉了回来,生怕他的口水滴到锅里。
王大壮见他们吵吵闹闹的,不像个样子,便大声道:“都别嚷嚷了,看你们一个个的馋样,把福寿楼的脸都给丢尽了。”
他发了话,伙计们也不敢闹了。
木香在他们嚷嚷的时候,已经拿了勺子,给他们一人舀了一小勺。
没办法,她急着做,也没洗太多的猪肠,一人尝个味道,意犹未尽,也是好事,否则一次吃的太饱,以后还不想了呢!
刘管事跟王大壮也都用筷子夹了块猪肠,细细品尝起来。
原本臭气烘烘的猪肠,经过好几道工序的加工,没了那股子骚臭味,吃在嘴里,有它特有的黏糯感,配上木香特别调制的香料,真是吃一口回味无穷,两口难舍难弃。
王大壮嘴里嚼着肥肠,忽然道:“这会要是有酒,喝上两口,哎哟哟!”
这话一出,惹得刘管事指着他,呵呵大笑。
木香微笑着道:“成啊,要是您愿意买我做猪肠的秘方,想啥时候喝酒吃肥肠,那还不是想啥时候吃,就啥时候吃。”
刘管事把空了的碗搁下,笑起来,“丫头,能告诉我,你叫啥名字吗?”
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