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第74章（第1页）

曹雪芹因为才情过人，身边朋友还挺多，大多都是些富贵闲人，缺了一个权字，没什么用处。

傅丹薇不相信弘历想不到这一环，福彭两去两回，他可没有帮什么忙。

不过她倒没有趁机讥讽弘历，好比是家族企业，一大堆亲戚在一起做事，弊端太多，到了最后肯定要改变。

弘历不是什么善人，福彭死了，他哭得跟什么似的，哭完了眼泪一抹，然后照样推行他的高度集权。

纯粹是鳄鱼的眼泪。

傅丹薇随口敷衍了句，望着渐渐暗下来的天色，说道：&ldo;时辰不早了，我去唤糖罐子他们起床。

睡过了头，晚上就该睡不着了。

&rdo;

弘历跟着起身，笑着说了声也是，&ldo;对了，江南进贡了些鲥鱼与刀鱼来，你平时吃的花样多，想要如何吃，好吩咐了厨房让他们做上来。

&rdo;

傅丹薇听到居然有鲥鱼与刀鱼，难得真正兴奋起来。

鲥鱼离开水就不能活，进贡来的肯定没有在长江边吃的新鲜，不过能吃到一口，这个春天几乎算是圆满了。

&ldo;爷去看看永琏他们，我去厨房一趟。

&rdo;傅丹薇想了下，说道。

父子关系好，对于皇家来说弊大于利，干脆让弘历去与孩子们亲近一下，省得他处处被嫌弃。

傅丹薇难得与他有商有量，好像如寻常的夫妻那般，弘历嘴上抱怨了句，心里却美滋滋的，站起身往东暖阁里去了。

在去厨房的路上，傅丹薇就想好了鲥鱼与刀鱼吃法。

酒酿火腿蒸鲥鱼，刀鱼拿来做馄饨。

再炒一份酒香草头，香椿炒蛋，加上些拌野菜，晚饭就是一桌春。

鲥鱼从江里捞起之后，便用冰包裹起来，快马加鞭送进京城。

傅丹薇看着冰起来的鲥鱼与刀鱼，仔细跟厨子说了吃法。

酒酿蒸鲥鱼简单，鲥鱼鱼鳞好吃，只切几片上好的火腿，加酒酿与姜片，些许的猪油，隔水清蒸就好。

刀鱼馄饨要麻烦些，先把刀鱼的肉与骨头分开，鱼骨头留着熬汤，鱼肉剁成细细的茸。

刀鱼鱼刺多，一定要剁得摸起来细腻，感觉不到鱼刺为止。

最好剁了之后，放进细密的纱布里慢慢拨动，等肉从纱布缝隙里钻出来，将肉耐心刮下，没有剁碎的鱼刺便会留在了纱布里。

春天的韭菜正当时令，嫩韭切碎，用糖，盐腌渍出水。

再选些梅花肉剁碎，一并放进鱼肉中，加些胡椒粉，黄酒，些许的盐，顺时针搅拌至粘稠，然后拿来包馄饨。

等馄饨煮好之后，捞在碗里，加入鱼骨头熬出来喷香雪白的汤，鲜得何止佛跳墙。

吩咐完之后，傅丹薇早已经口舌生津，肚子饿得咕咕响，难得催了厨房，让他们赶紧做出来。

傅丹薇回去正院，刚进大门，就听到屋里糖罐子不时的哭声。

傅丹薇听得心都揪起来、转瞬间怒了。

弘历真是纯混账，这么点小事都做不好。