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第77章（第1页）

用清水洗干净梅子，再上面撒盐去掉表皮苦涩的味道，用手搅拌均匀之后再按摩，力道适中的马杀鸡便于梅子吃进盐，然后搁在一边盐渍。

梅子腌制好后皮会软化起皱，大概需要2，3个小时，等着的功夫正好做吃货的红豆小圆子。

这货现在早餐基本上都钦点这个，所以她熬豆沙的时候特意多熬了一些，极大程度的省了漫长的熬制豆沙的时间，不过现在可不是早餐时间，这货现在每天除了早饭晚饭，还给他自己加了中饭和下午甜点，更可恨的是天天这么吃，竟然一点肉也不长，忒不公平了！

虽然有现成的豆沙，小橙还是泡了些红豆，这货现在点这个吃可把她明早的预留耗干了，现在泡豆子到了晚上才能算泡好，等到晚上吃完饭正好可以熬出来留着以后用。

豆沙既然有现成的，那么就剩下做糯米小圆子了，主要就是和面时水的多少，一定要用温开水和，先少放点水然后逐步添加，等到面团不粘手就可以了，团成纤小可爱的小圆子，挨个的摆好，指甲盖大小的团滚滚的，看着就招人稀罕。

做好这些，再来就是最麻烦的凉皮了。

这种后世几块钱一份就能轻易买到的美味小吃，在这个时代俨然成了炎炎夏日里最清爽开胃的美食了，只是制作工艺十分麻烦，面和好之后要用水洗，洗出来的白色粉浆沉淀之后可以做成面皮，剩下来的发起来之后就是面筋，丝毫不浪费。

可光是等沉淀也要七八个小时，算算时间怕是来不及了，还好小橙有外挂傍身，系统很快给出了个替代方案，就是用淀粉做一些拉皮代替面皮，虽然口感略有不同但是同样爽口，做法也相对简单，大锅烧水，小锅里放上调好的淀粉水隔水在大锅里一轮，成型了连着小锅一起泡在冷水里，轻松的就能揭下来。

配上少许黄瓜丝秘制酱料一拌，大功告成。

酸梅也腌好了，过一下清水洗净盐，放点水搁锅里面煮，几分钟就能把梅子煮的发黄，再转小火用勺子把梅子压成泥，加上糖煮黏糊了加入少许的琼脂就可以出锅了，放在井里冰上一会，酸甜开胃的酸梅爽冻就ok了，如果不加入琼脂就是可以存放几天的酸梅酱，小橙还特意多做了一些酱，这个酱泡水就是酸梅汤，夏天很解暑的，留出一部分装在罐头瓶子里，下次回娘家带给爹娘解暑正合适。

最后再用红豆沙把小圆子煮了就齐活了，正煮着呢，胖婶从外面虎着脸进来了。

（感谢薄恋佳人的更新票，话说虽然没加更，但是字数多了，还满意么。

话说好灵异啊，我分好的章节上传就变成不分段了。

）

第53章傲猪哥哥的良方（下）

（感谢彼岸の花殇土豪两次打赏感谢四七二七打赏！

感谢re的评价票！

）胖婶见着小橙这大锅小盆的折腾，脸色更难看了。

满腹不满，自打胖橙子掌勺之后粮食就吃的格外快，虽说他俩现在吃的粮都是他们自己的，可儿子的钱是有数的，都拿来吃喝了将来拿啥给她养老？这不还是吃她老本么！

小橙见她脸色不好以为她在外面着了暑气，忙用做好的酸梅酱给她冲了一杯酸梅汤，胖婶本不想接，可一闻见那股带着酸酸的清爽香味嘴里唾液大量分泌，忍不住接过来喝了。

一碗酸梅汤下肚神清气爽。

心里的主意下定了，她今儿就要找儿子把事儿说了，再这么拖下去也不是个事儿！

于傲竹正端坐在西屋桌子前等着小橙上点心呢，见着胖婶和小橙一前一后的进来了微不可闻的哼了一声，终于忍不住了是吧？