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一家子轮流上阵,终于在蝉鸣声到达一日巅峰的时候,百福儿宣布可以熄火了,这个时候整个百家的院子都是麦芽糖的香味。
这个时候太阳最毒,就算是村里最为勤劳的人都不会出门劳作,娃子们更是被拘着在家里睡午觉,要不然百家的院子只怕要站满娃子。
一早就洗干净抹上油的木盆登场,将锅里糖浆全都舀到木盆里,仔仔细细的将锅都刮干净了才正式宣布,“就剩下最后一个步骤了,要等我爹来,我们都不行。”
百福儿觉得,她累坏了。
并且她再也不想做第二次麦芽糖,她宁可不吃。
百叶根捏着一把洗干净的小竹棍儿,“三姐,能搅几个搅搅糖不?”
“等凉一下再来搅吧。”
“去睡个午觉,醒了就凉了。”
百叶根馋的直流口水,百福儿笑眯眯的把木头铲子给了他,“舔去吧。”
见铲子上还挂着老多的糖,百叶根也不嫌弃,欢喜的接过去用小竹棍一点点的刮下来放嘴里,吃的一脸幸福。
“爹,你这棍子有点活,要是以后还要做得要弄个结实的。”
“爹,你注意些力道,要拉的均匀。”
“爹,你再拉的长一些,好了好了,甩回去再来。”
下午,百家的侧院里,百常富在她小闺女的指挥下拔糖,常地的他力气大,最开始总也拉不好,也不会甩,后来好不容易才找到窍门。
“爹,拉着往后退几步,拉长一点。”
百常富满脑子的汗,此刻也赞同她老娘的心思,吃这糖真的好不容易。
百福儿闻到花生香,又跑了出去,“奶奶,快点呀,都快要拉好了。”
“啥拉好了?”
在城里办完白事的几人坐着老骡车回来了,“茅房没有竹篾了?”
百福儿的面色很是古怪,这糖怕是没法吃了,不是耗子屎就是拉屎,她都感觉闻到味了。
百果儿端着炒花生出来,“爷爷,大伯,爹,大哥二哥,是我们在家做了糖,二伯在拉糖。”
几人好奇的去了侧院,见百常富正拉着一个长白条子甩回了木棍庄子上,手里还握着一个木棍套着白条子使劲儿拉,甜滋滋的味道满院子都是。
百果儿端着搓掉皮的花生碎过来,文氏和张氏抬着大方桌走在后面,放好桌子,一个大米筛摆上去,铺上干净的布,见已经差不多了,百福儿让他爹拿着拉好的糖放到桌子上切成两块,一块是原味,一块就做花生味。
花生揉进麦芽糖,满院子飘香,百里辉父子几个也不着急去歇着,就站在院子里看几人忙。
最后李婆将糯米粉倒了进去,准备完成最后一个步骤。
搓成细条的麦芽糖用绳子那么轻轻一勒,一块麦芽糖滚入糯米粉里,便是大功告成。
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