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第九十五章 黄酒炖肘子（第2页）

顾久洲看着她的笑脸，非但没觉得松了口气，反倒心里更堵得慌。

“婶子，天热得赶紧把猪肉收拾了，把排骨剃下来，三壮喜欢吃糖醋排骨，晚上我多做点儿。”

谷小满自顾自开始安排起来，“坤叔，让人送砖过来垒院墙，再定个大门，要最结实的老榆木！”

“这些事不急，你先——”

牛婶子刚想劝便被谷小满打断，“婶子，我和三壮还没吃饭呢，家里有什么吃的没？”

“有，有！”

牛婶子急忙道：“中午我们吃的大锅菜，我给你们留了饭。”

牛婶子把饭菜端上了桌，谷小满和三壮一人一碗大口大口吃了起来。

顾久洲看着谷小满吃几口左手换右手，再过一会儿又甩甩手，但还是说说笑笑跟个没事儿人一样，不由抿紧了唇。

他宁愿她喊疼哭闹也不愿意见她这样，这般年纪的姑娘，到底吃了多少苦，才会变得这般刀枪不入。

吃过饭，谷小满看了看修房进展，和牛婶子去厨房收拾猪肉。

排骨、肘子、猪蹄先分割下来，把剩下的肉剔去骨头切成长条，放进开水锅里烫几遍，抹上盐挂在房梁通风处，阴干能多保存几天。

肘子谷小满打算用黄酒慢炖，先把肘子放进冷水浸泡洗去血水，倒入一整坛料酒，放入生姜、大料、香叶和桂皮，煮一小会儿，捞出用冷水冲洗干净放入砂锅中。

然后放酱油、黄酒、整头大蒜和生姜片，大火煮开小火慢炖一个时辰后放冰糖，然后再半个时辰就能出锅了。

猪蹄今天先不吃，洗干净抹上盐装进大碗放进篮子，悬挂在井里，明天再处理。

剩下就是三壮爱吃的糖醋排骨了，这个菜要趁热吃，谷小满不急着做，先把米焖上，再把肋骨剁好备用。

牛婶子见谷小满举起菜刀，面无表情一下又一下地剁着排骨，莫名心里发毛。

忍了又忍，还是忍不住小声道：“小满，要不我来剁，你身上有伤，回屋歇着吧。”

“我没事，就这点儿排骨，我一会儿就剁完了。”

谷小满笑了笑，举起菜刀猛地挥下，想象在砍那几只往她身上乱摸的脏手，心里舒服多了。

牛婶子见谷小满不听劝，有些发愁，本就受了伤再不好好歇着，明儿胳膊怕是抬不起来了。

想了想，牛婶子决定去找顾久洲帮忙劝一劝，哪知走到东屋门口却发现顾久洲有客人。

周显亲自过来告诉顾久洲，刀疤脸他们几个都被抓住了。

送去县衙一查，刀疤脸竟然还是个通缉犯，原是益州府长垣县的一个土匪头目，老窝被朝廷派兵清剿之后四处逃亡，不知什么时候蹿到了淇县。

这应该是他在淇县第一次犯案，他那几个手下都是淇县人，跟了他没几天，除了黑子小时候练过点儿功夫算个有头脸的混混，其他都是些偷鸡摸狗的小贼。

说着说着周显都不免心有余悸，要不是刀疤脸有所顾忌又过分轻敌，小满姑娘兴许躲不过这一劫。

要知道刀疤脸可不是一般人，身上背着十几条人命，光赏银就有二十两！

顾久洲把赏银推回给周显，“擒拿贼人周巡检劳苦功高，赏银自然也该是你的，你救了小满，我欠你一个人情，日后若有需要，顾某无有不从。”

“不敢，不敢，若非顾案首神机妙算，我也不能这么快就抓到贼人。

说到底，还是顾案首有勇有谋处事果断，难怪曹镇长时常夸赞你人中龙凤前途无量。”

周显连声赞道。

见顾久洲毫无反应，周显有些尴尬，想了想，迟疑着说了句，“小满姑娘机灵过人，有胆有识，真乃女中豪杰也！”

顾久洲怔了下，勾起了唇角。