鸿蒙文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第2章002（第1页）

听到这个，李桂兰和刘大香两人慌了神，小胖更是瘫坐在地上大哭了起来，嘴里闹着我不去，我不去。

少管所，这个村里人都有听到过，不久前隔壁村的一娃将人推进了水里，差点把人淹死，后面那家人报了派出所，人被带去了少管所，说是少管所其实就跟监狱一个意思。

事情闹到最后，还是小胖的爹出来解决了这事，赔了凌九二十块钱医药费，还有一只老母鸡，保证了他家小胖不会再有下一次，这事才算了结。

大家伙散了之后，小胖他爸将他狠狠地揍了一顿，他奶奶跟亲娘则护着，场面一度的混乱。

…………

回家之后，凌九就将那只鸡给杀了，看着两个孩子干瘦的样子，凌九就是一阵心疼，想着以后一定要将两个孩子养得白胖胖的。

隔壁家赔得鸡正是下蛋得时候，足有三斤多，凌九将鸡分了两半，一半煨汤，一半红烧。

家里正好有砂罐，小火慢炖最入味，将鸡肉切大块备用，里面的大块黄色肥油放入热锅中煎出鸡油，煎干之后将油渣子扔掉，在捞上一勺猪油，乳白色的猪油渐渐和鸡油混合，形成一股独特的淡淡鸡肉香。

油烧热之后将鸡块倒入锅中翻炒，新鲜的鸡块碰上热油，发出滋滋得声响，鸡皮慢慢得萎缩，而后紧紧服帖在鸡块上，等鸡肉慢慢变成肉白色，再加入姜片，经过热油地煎炸将姜味煎出，掺入热油当中从而去除鸡腥味。

等到鸡肉炒得有些泛金色的时候，加水到锅中，没过鸡肉，再等水烧得有些热度的时候，就可以将鸡汤盛入砂锅。

凌九穿过来的这个地方，家里的灶台都是用砖垒出来的，高度到腰处，两口大锅镶嵌在灶台里，两锅中间还安有两个装水的炉子，一般家中来客人了，就可以将菜放在炉子上面保温，平时就是做饭的时候，借着做饭的火烧热水喝，或用来晚上洗脸用，既方便又节约了柴火。

两口锅下面都有两个灶笼，烧柴时的烟子，顺着灶台上立起来的烟囱飘到屋外。

这种灶台，跟自己小时候在奶奶家见过的一样，小时候最喜欢喝奶奶在灶笼里煨出来的肉汤。

那个香味真的是让人回味，以前是没有条件，今天有现成的条件，当然是要满足下的。

乘着刚刚炒鸡肉的火灰还在，凌九将灶笼中间掏出一片空地，将砂罐放在中间，放好之后，再将刚刚扒开得火灰围在砂罐的四周，用火灰的余热慢慢去炖这个鸡汤。

鸡汤弄好之后，还剩下半边鸡肉，凌九想着把这半边鸡留到明天再烧，可现在就这条件，也没有个保鲜的地方，要是有个水井，还能放水井里搁一晚上。

无奈，只好是等晚上一起烧了，寻思着天还没黑还有事要做，烧得晚就先剁好了，刚拿出半边鸡肉放在菜板上，一眨眼的功夫，手里的半边鸡就消失不见了。

凌九呆愣的保持着姿势一动不动，一时之间没反应过来，一个眨眼的功夫，凌九也消失在了原地。