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第33章 小试身手（第4页）

陈玄却摇摇头：“不是，我是本地人。

不过，小时候听过川普，所以也学了一些。

这菜谱也是我跟别人学的，然后自己琢磨出来的。”

马主任有些失望，不过又问道：“哦？你知道川菜？”

陈玄对厨艺那是真的自信：“这有什么？国内八大菜系，我都有过研究的。

这川菜，也分了几个味道，一个鱼香味，比如这道鱼香肉丝。

其实还有鱼香茄子等……”

“另外，还有麻辣味，比如这个麻辣鱼丁。

当然，还有麻婆豆腐等，不过今天谷主任没有准备豆腐，我也没办法做这个。

要不然，这道最具特色的菜色，其实是必备的。

也怪我之前忘记和谷主任说了，要不然，今天就圆满了。”

‘

马主任点头：“是啊，川菜哪里有不吃麻婆豆腐的？可惜了。”

谷主任哈哈笑道：“那有什么可惜的？下次你请小陈过去，一定给你做这道。

小陈，你说说看，还有什么味道。”

陈玄点头：“除此之外，还有辣子味。

比如这道辣子鸡丁，我自问还是比较拿手的。

您尝尝，这辣子鸡丁可是我用的特别的鸡肉，味道别有一番风味的。”

马主任夹了一块放进嘴里，只是尝了尝，立刻就是眼前一亮：“确实。

这鸡肉的味道，怎么说呢，特别的鲜，而且味道比别的鸡肉都要好很多。

你这鸡肉有什么说法？”

陈玄道：“这是我从特别渠道拿到的，鸡肉很少，从小就由精饲料和草药喂养长大的。

因为太麻烦了，这么一只鸡，过程中需要消耗很多资源。

所以，量很少。

对了，川菜还有其他的一些味道……”