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兰州榆中从明朝开始有“兰州水烟天下无”
之誉.30年后的今天,大面积神植水想,请明加工繁区、风行全园。
正变得天下难寻。
曾经天下无双的兰州水烟。
“一根弯棍,人来先问。”
这是院中的一则谜语,迷底是一件器物:水烟瓶。
水烟瓶是吸水烟的工具,一般由白铜或黄铜制作,以黄铜水烟瓶最为讲究。
烟瓶前有活动烟锅、中有贮水瓶、上有弧形吸管、后有烟丝盒、两旁有插纸捻的小孔。
吸管长约一尺,弯曲成弧,这也是谜语将水租瓶说成弯棍的原因。
吸烟时,小瓶内装多半瓶水,在烟锅处点燃水烟。
另一端嘬吸,边点火边吸,水瓶上部空间形成负压,烟丝燃烧产生的烟气从烟锅细孔下行,穿水而过,咕噜作响。
经吸管吸人口中的烟气得到水的充分过滤净化,降低了吸烟对人身体的损害。
从190年代开始,院中农村,几乎家家置办水烟瓶。
配套水烟丽。
归纳水烟吸食用具主人要么自己制作、要么请木匠制作个木质盒子,来的引火用小柴棍,水烟罐木盒旁树立灯台,有:火柴、废木棍前出小空间,插放水烟瓶。
还有审美情趣上面放置煤油灯盏:灯台旁胖出烟规制作红绒布套子,上面刺绣花卉草木,既高、心细的农民,会给水能保护瓶身,又能美化指体。
人到访,进门第一件事就是吸烟。
主人家气地带过烟底,刘火爱点燃油灯,单恭毕敬双手湖起水烟瓶交给来客、来客也是毕恭毕数双手接过烟瓶,一边用小柴棍从灯盏上引过火一边含住烟明咕哜噜阵猛吸。
烟气在鼻孔换气苗点燃烟锅上的水烟。
截小荣棍烧光,钢水烟延烧祭尽,吸州人大口比出烟气,神态酣畅。
吸完一锅,闲话开聊,食指探人烟丝盒,贴壁抠由几绺烟丝,与拇指揉捻,变成麻子-样大的小烟团,装人烟锅。
伴着闲聊,义燃-锅。
话不停、烟不止,接连儿锅,瘾头过足。
转手他人或是放置烟饭前,吸烟人还要在烟锅里装满烟丝,给下一个吸烟人形成便利,这是水烟吸食文化的规范,更是礼仪。
水烟瓶吸食所用的水烟,都加工成片状,十硬如瓦,用时要喷适量清水或白酒,烟片会慢慢温润松软,通过揉搓,烟片逐渐散成烟丝。
散开的烟丝-部分加人水烟瓶的烟丝盒,多出来的存于旧物利用的塑料盒或者塑料袋,不风干,以随时取用。
民间有诗:“黄铜船儿弯管杆,水藏肚里锅有眼。
点火一-吸咕噜响,韭叶芸香孔明传。”
既形象生动描写了水烟的吸食过程和用具,更提示了水烟的来龙去脉。
相传,三国时隐七孟节献烟草给诸葛亮,用以治疗瘴气患者。
后来诸葛亮六出祁山时,烟草辗转传人甘肃,并广泛种植于兰州榆中、泉兰及靖远、永登、永靖、临桃等院中地区。
兰州,榆中地处黄河沿岸,背山临水,肥土层深厚,含有丰富的石灰质和钾元素,+分有利于烟草的生长。
明朝万历年间(公元1573年一的消费人群逐渐转向乡间,农民、牧民、渔民成了主要消费群体。
相纸烟,水烟价格低廉,是穷人首选。
人文、地理、民俗相近,兰州水烟在陇中乡村拥有绝对的地缘伙势,消费需求旺盛。
但190年代之后,特别是进人新世纪以后,陇中年轻人不再吸食水烟,只有老人延续习惯、仍然青睐,但用量大为萎缩。
兰州水烟生产曾盛极时,但现在要寻找加工作坊或者加工艺人,却是难上加难。
在甘肃,在陇中,很多人提起兰州水烟,首先想到的就是榆中,“以前-直在榆中加工,榆中多的很。”
但问询具体的加工地点和具体的加工人员,没有人能说得清楚。
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