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另外取干梅花几朵,滤去水留下梅花。
取梅花茶汤擀面,醒好后夹梅花,擀成馄饨皮,用模子压成梅花状。
同时取不老不嫩母鸡一只,吊出清澈味鲜的汤底。
谢肃北拧眉,做下一个决定。
“明日将那何娘子带到别苑命她做暮食。”
整个厨房氤氲着淡淡的檀香与梅花香味,几个正陶醉地吃包子的厨娘杂役纷纷放下手中的包子,纷纷惊奇又惊喜地问:“何娘子做了何物,怎地如此香?”
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何珍馐便把面团交给她们,手把手教她们。
自己只做了一笼,剩下的灌汤包全由她们做。
邓厨娘特意盛了一碗留作自己吃,谁知出去送灌汤包眨眼的功夫,她留给自己吃的梅花汤饼便不翼而飞了!
哪个促狭鬼偷吃了她的汤饼,人人都有份的东西,何苦来抢她的?她正要发怒——
趁着空闲的时候,何珍馐打开面板发现今日自己的赞美攒够一千五了,图谱掉落一块看起来很精美的碎片。
她心动不已,毫不犹豫地兑换。
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上头的贵人传唤何珍馐,何珍馐便是不想,也不得不硬着头皮去一趟国公府。
来到国公府后,她一头钻进后厨便闷头蒸包子。
国公府的四个厨娘见了她,异口同声地说:“何娘子,这次多蒸几笼包子吧!”
何珍馐刚得了图谱,正是技痒的时候,听到厨娘这么说,她问了声:“厨房可有檀香、干梅花?”
她大方地说:“上次是我疏忽了,不知府上贵人喜欢这口灌汤包,我应该把方子誊抄一份给你们。
日后贵人若是想吃,唤你们做便是了,日后更方便。”
梅花汤饼做好的同时,灌汤包也蒸了。
何珍馐含笑地道:“我观你们眼下黑影颇多,睡眠应是不佳,近来气候变化无常,潮湿易感风寒,给你们做个汤面驱寒。”
升级配方中有带馅的梅花汤饼,何珍馐剥虾、去虾线,将虾捣碎成泥,虾泥拌精粉、胡椒、蛋清、盐,取一粒虾泥压入梅花饼中。
投入鸡汤中,薄薄的汤饼皮似乳雾,花芯透出粉色。
一个厨娘边揉着面,边说:“近来我总是神思忧虑紧张,总也睡不好,要是日日能睡到自然醒就好了。
幸好何娘子来了……”
他要看看她有什么奇特之处。
何珍馐再一次被召唤入府。
她打包了一碗梅花汤饼带回了何家,离开前她盯着大家把锅里的汤饼分食,一人得一碗,分得一滴不剩才放心离去。
何珍馐特意叮嘱道:“这是我近日研究出来的新方子,口味上恐怕不尽善尽美,先不让贵人尝了。
大家把它分食便好。”
其他两个厨娘立即点头,“有的,主子们的点心汤食有时会用到檀香,何娘子要用我取些给你。”
谢从容说道:“这也是那何姓的厨娘做的。”
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