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第十二章 终成特级厨师（第3页）

……

之后就是海生阁彭玉英面，“这就是我做的鸡蛋面条，面粉加入鸡蛋、冷水、盐，用筷子搅成面絮，放入压面机多次压制成，然后加上冷汤！”

………

最后上场的就是乐渊的烧卖。

“烧卖，烧卖里面加上蛋吗？”

“终究只有这种水平吗？”

“这就是我的三位一体的烧卖，请各位品尝！”

乐渊听了其他人的嘀咕没有说什么，只是请所有人品尝。

孔亮拿了一个烧卖看了看，“黄色的面皮——上面撒上黑黑亮亮的碎块——的确很美……黄颜色的皮是用鸡蛋和面擀出来的吧，至于这黑黑亮亮的…”

孔亮拿起了尝了一口恍然大悟，“居然是鸭蛋，不，准确来说是皮蛋。”

然后将整个烧卖吞入口中，“唔，无数的颗粒在口中跃起——这就是第三种蛋吗？究竟是什么？”

其他两人也苦思不得其解，正当乐渊想要解释时，主考官梁飞出声了。

“三种蛋融合之后，仿佛在大海里产生了无数未知的生命！

好一个味觉的交响曲！

这就叫做三蛋一体吗！”

梁飞发现其他人还是没有发现，解释道：“和在面皮之中的鸡蛋，和皮蛋绝妙无比的腥味，共同谱出了优美的前奏——而在烧卖之中，有第三种蛋所弹出来的伴奏，让全部的味觉跃动了起来！

第三种蛋就是蟹黄……”

一边解释，主考官梁飞将烧卖一分为二，只见橘黄色的颗粒塞得满满的，对着乐渊说：“这并不只是出人意外的做法，你是为了要让这三种蛋的味道在烧卖中相互呼应，才选择了这种组合。”

“好！

试吃结束！

现在开始评分吧！

除了自己之外，每个人都必须为另三个人评分，最高分十分！”

很快所有人都评完了分，“在公布得分前，请各位先稍等一下。”

经过折磨人的等待后分数公布了结果是“孔10，柴11，乐14，彭18”

“什么我怎么可能只有10分。”

孔亮无法接受自己的成绩，而柴麟和乐渊也无法接受。

彭玉英看着自己的分数情不自禁的暗笑：哈哈哈，我就快成为特级厨师了。

主考官梁飞出现了，看着众人说：”

这只是你们之间的评分，我的评分还没有加上去。

“

他先走到了孔亮面前说：”

海鲜炒饭的确是一道不错的作品，可惜过分豪华的食材掩盖了主题蛋的味道，客大欺主，我给你4分。

“

随后又走到了柴麟面前，好不掩饰地说：”

芙蓉蟹的确很好吃，但是稍显枯燥简单，贫乏的想象力与沉溺于技术之中，这正是厨师的两大致命伤，我只给你3分。

“

之后他站到了乐渊的面前：”

三蛋一体的料理，充分展示了食材蛋的风味，同时契合层次分明的主题，创意十足的一道料理，我给你8分。