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小宝坐在圈椅里,看殷东挑扇贝,眼一眨不眨的,嘴角挂了两条银线。
“想不想吃?”
殷东笑着问道,递了一个洗净了外壳的扇贝给小宝。
看小不点儿迫不及待的咬了一口,又“噗”
的吐口水,一脸嫌弃
的样子,乐得他哈哈大笑起来。
看着这无良老爸笑得开心,小宝很愤怒,“啊啊啊”
的叫着,脚从圈椅下方的空处伸出去,照着装扇贝的竹篮子用力一蹬。
殷东笑得直抽,直到小宝快气哭了,他才赶紧安抚说:“好了,乖儿子,老爸今天做蒸蒜茸粉丝扇贝,一会你吃不了贝肉,还是可以吃
点粉丝的,很好吃哦。”
小宝顿时安静了,也不再蹬竹篮,趴在圈椅上,眼巴巴的盯着殷东。
把挑出来的扇贝里贝肉都剔取出来,殷东又去掉那些黑乎乎的内脏,然后把这些贝肉都放到一个大海碗里,拿到厨房去,加了一点盐,用盐水浸泡了三分钟,不停用筷子顺时针在碗里搅动,让贝肉表面的泥沙沉入碗底。
接着,殷东把贝肉捞出来,洒上生粉搓洗,贝肉里残留的泥沙被生粉带走,再用清洗冲洗干净,洒上一点盐,白胡椒粉和料酒,用手抓匀,放在一边腌制。
他再找了一把龙口粉丝放在盆里,加上热水泡着备用。
小宝在外面院子里等得有些不耐烦了,叫了起来。
“别叫,老爸教你做菜。”
殷东说着,走了出来,把小宝抱进了厨房。
十分钟后,殷东在锅里加上油,把蒜末
放在锅里,小火炒香后,倒在小碗里,加上酱油,搅抹均匀,浇在蒸好的粉丝扇贝上,香味诱人。
殷东拿了一个扇贝,吹了吹,自顾自的吃起来。
“吃!”
小宝急得大叫起来,小爪子用力拍打着圈椅,打得砰砰响,让殷东都替他手疼,不敢再撩拨,挟了一点粉丝,喂到他小嘴里。
“好香啊,东子,你弄什么好吃的?”
王海生在外面扯着嗓门大声嚎叫起来,声音未落,人己经冲进厨房,连筷子都来不及拿,就直接用手从盘子里抓了一个扇贝出来。
“你个野人!”
殷东笑骂道。
“这扇贝做得太好吃了,好吃的咬到舌头了!
东子,你还当什么渔民啊,当厨子,别浪费了你的厨艺。”
王海生嗷嗷叫着,把一个扇贝吃完了,又抓了一个,才说:“我爸喊你去吃饭
,要商量那个收购协议的事。”
本来殷东没煮饭,打算再下个面条的,也不用费事了,就抱着小宝,跟王海生一起去了他家,那盘子扇贝则被他端走了。
到家后,王海生就喊道:“尝尝东子的手艺,吃了他做的扇贝,我感觉平时吃的饭菜就是猪食了,难为我竟然吃了一二十年了,心疼我的味蕾啊!”
堂屋里的菜己经摆满了桌子,一家子都等着,听到王海生的话,王家所有人脸都黑了,王海潮的女儿冬儿叫道:“小叔是猪,我才不是!”
王海生正要说话,忽然发现自家老娘那一道愤怒的眼光,老爸在旁边脸色也不大好看。
他讪讪的一笑,端着的扇贝盘子往身后挪了挪,说道:“东子做的扇贝其实不好吃,他乱七八糟的添了些东西,不知道弄的是个什么鬼味,我是怕打击他,给他点精神鼓励。”
他这么一说,王母的脸色倒是恢复了,只丢了一记眼刀,就转头去厨房舀汤了。
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