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第102章 新的时令菜（第3页）

“蟹酿橙，开水白菜，文思豆腐，佛跳墙等都在我们的选题之中。”

虽然之前那一场网络风波有不少网友或是看了视频，或是看了截图，见识到了镶银芽这道菜，官方当时拍摄的视频虽然算得上是清晰，但并没有各种专业的镜头。

如果以美食纪录片节目组专业的摄像与各种设备来拍摄，定是会给人不同的震撼之感。

洛樱是看过美食纪录片的，也知道其中威力。

她在微博上的账号民以食为天都能够在网络上聚拢大量美食爱好者，而官方电视台的平台播出，更是能够遍及到全年龄层。

况且，拍摄又不需要自己出什么钱，还能起到宣传作用，只需要配合节目组的话，她自然是答应了下来。

虽然是口头应允，但也令节目组的人员十分高兴。

《古香食色》的纪录片还在筹备中，等到各个小分队的选题策划等方面都做好之后才会开始，如今只是暂时沟通合作意向。

交换了联系方式方便沟通，送走了几位意外来客，洛樱继续回到后厨干活。

后厨除了八大楼送来的小厨师们，还有正常招聘的厨师，年龄有大有小，洛樱看安爷爷的意思，是准备挑拣挑拣揽成自己人。

毕竟八大楼这七个小厨师，虽然都不是各家指定的传人，但在洛家楼历练之后，以后究竟怎样可说不好。

再者安爷爷年龄大了，老人家如今还能干上几年，日后退休了总不能还得靠洛樱这个老板自己撑着主厨吧？后续主厨副主厨的培养现在就开始进行。

洛樱的佛跳墙试验还在不断进行中，等到真正上菜单的时候，价格定高了客人吃不起，更不可能定的太低降低食材标准，只能不断地切换调和食材，立图达到一个中和的作用。

因此这段时间，除了正常的掌厨之外，洛樱就是变着法更新食材的选择，来回做佛跳墙。

只不过做一次佛跳墙准备工作都不少，进来是一周做一次的频率，具体日子不定，连着做了一个月的佛跳墙，网上已经流传起了小道消息。

“洛家楼每周都有一天是食客幸运日，主厨会试验新菜，赶上那天一开业就进门，没准能跟着吃到免费的新菜，听说这个月都是佛跳墙，巨好吃，全都是自己吃不起的食材！”

“我证明，是真的，上图jg，上上个周三去的，一进门就闻到特别香的味道，那滋味怎么说，完全形容不出来，有肉香，有海鲜的鲜香，闻得满脑子只剩下这个味道。”

“服务生小哥哥说只剩下了点汤底子问我们要不要，我们桌一小碗，六个人一人一口，喝得是飘飘欲仙，永生难忘，我恨不得跑到后厨把他们的汤底子给干了！”

“我表妹是京城本地人，在洛家楼当大厅的服务生，现在上班一个月，祖传的干瘪瘦子居然胖了十斤，整整十斤！

她爹妈原本还担心干活太累，现在是喜极而泣，夫妻俩都打算去应聘蹭员工餐了。”

“羡慕嫉妒恨啊，听说洛家楼不管是服务生还是厨师的员工餐都是大厨出手做的，店里的招牌菜换着做，我要是不缺钱京城有房，这简直是梦想工作好吗！”

原本讨论着试菜蹭菜的话题扯着扯着就跑远了，还有不少网友在猜测，现在试菜佛跳墙，等螃蟹季过去了，是不是这时令限定菜就换成了佛跳墙？这要是太贵了一般人可吃不起。

转眼到了十一月，吃蟹的季节过了，洛家楼的时令菜单上转眼就上了两道新品——当归生姜羊肉汤，芋煨白菜，还推出了午餐与晚餐单人的食盒套餐，又引发了一阵的讨论。

洛樱还接到了两桌老宅私房宴会的订单，来自于《食神记》电影剧组。

国庆假期期间电影《食神记》上映，这部拍摄其间历经波折的电影，靠着喜剧的内核，扎实的服化道，合家欢的大结局杀成了国庆档的第一，一骑绝尘。

电影上映期间势不可挡，剧组准备在下档之后办一场庆功宴，地点自然不能放在洛家楼，而是定在了私密的老宅。

洛樱此刻正一边忙活着改良佛跳墙，一边每天主厨，推演菜谱，忙活的脚不沾地。

她并不知道的是，因为电影《食神记》的大爆，网络上又掀起了一阵新的风潮，与她息息相关。

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