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第44章 饤饾古雕（第3页）

又有一位大师不乐意地嘟囔了一句，但也剧组已经开始拍戏，他们只在几人之间说着。

一旁的剧组厨师助理在旁边不敢说话，原本这几位各大菜系的大师们自从来了剧组见面每日互相拌嘴，这个看不惯你，那个看不惯我的，天天互相battle，甚至吵出真火来动手。

眼下这些话，不知道有多少是说给他这个剧组的人听，等着转告给导演组呢。

这些老爷子可明摆着不满呢。

我们是什么地位，一个个菜系大师泰斗的身份，最后请来的食雕大师是个年龄不及一半大的小姑娘，她有什么资格和他们平起平坐啊？

这还是厨师助理第一次见到他们如此意见统一的发牢骚鄙视，而被发牢骚的对象此刻正在专心致志地雕刻，对着一切都毫无所知。

洛樱手中的主刀动作飞快，来片场之前在手机上，导演宋飞就已经和她简单商讨了这场戏需要拍摄的食雕，她从海城一回来就跟剧组这边沟通了，当天又熬夜雕了两个食雕给剧组参考挑选。

沟通过对于这场戏食雕的需求之后，按照甲方的要求来就好了。

食品雕刻这项技艺在现代简称为食雕，随着公款吃喝的告一段落，如今的食雕工艺多见于各类的国际赛事之上，即便是酒店酒楼之中，也只是多做点缀或者凸显厨师的技艺。

而在古代，这项技术属于“饤饾”

的一种，音同“定豆”

，饤饾就是现如今的摆盘艺术。

以前倒是不叫“食雕”

，只不过往鸡蛋上雕的叫做卵雕，往酥酪上雕的叫做酥雕。

洛樱手里的雕刻刀只有三把，一把主刀，一把花刀，一把月牙刀。

如今许多的食雕人喜欢搞出许多花样，雕一个东西恨不得拿出十几把各式各样的小刀来。

但对于洛樱来说，如今三把刀已然足够，宫里的时候更是只用两把刀，一把主刀，一把花刀就足以完成所有的雕刻。

切削刻镂雕，所有的雕刻技法都可以用眼前的这三把小刀来完成。

几位老人嘴上不服，但随着剧组的拍摄开始，他们缓缓搬着小马扎走近，想要近距离地观看这不知道从哪里冒出来的小姑娘食雕。

“她这不太对劲儿啊，南瓜怎么没削多少？我记得这一幕戏得是雕龙，那不得用胡萝卜雕吗？”

一位老人跑到导演眼前的摄像机看了好半天，回到跟着其他的大师说着。

“不会是导演被骗了吧？别拍一拍根本雕不出来。”

“不能吧，这找人过来肯定得鉴定一下真假，之前肯定得露两手看看吧？”

各个大师们小声地说着。

食雕是一个漫长的过程，即便是以现代各种工具和手段简化过的食雕技术，一共中型的压轴食雕起码要花上几个小时的时间。

因为距离洛樱雕刻桌子的实在有点远看不清楚，几位大师纷纷带上了老花镜，一会儿就有一个跑到导演跟前的摄像机去看几眼。

一部电影里给食雕展现的时间恐怕只有两三分钟，可这雕刻的过程却需要完全拍摄下来后期剪辑出合适的来。

一个半小时不知不觉地过去了，洛樱用一个巨大南瓜进行的食雕也只是刚刚露出一个雏形，但大面已经定好，接下来对她来说不过是细致的雕修，速度可以更快。

原本不屑一顾的大师们终于察觉出了不对，银发老人有点不确定地开口“不对劲，她走的不是现代食雕的路子，怕不是”

他的话没有说出来，另一位穿着唐装的老人率先说出口。

“她走的是饤饾古雕的路子。”

唐装老人又补充了一句，语气中带着笃定。

“不可能！

饤饾古雕？不是早就失传了？”

有知道这词的人发出一声惊疑。

“继续看就知道了。”

唐装老人不再言语，他直接把小马扎搬到了宋飞导演的身边，真正的饤饾古雕已经几十年没有人会了，这小姑娘如果是传人，他绝对不想错过一点。

饤饾古雕，说的通俗一点也就是从古代传扬至今的食品雕刻技术。

现代很多的食品雕刻，龙飞凤舞，甚至九龙珠，各种创新的亭台楼阁，看着是精美非常，但实际上难度也许并不高。