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第17章 相见（第3页）

在宫里的时候，这道菜也叫作金丝牛肉，因为其形如金丝，而龙须之名不敢随便使用。

两道菜都是红亮的光泽，无比诱人，一经上桌就吸引住了众人的目光。

比起牛肉片，龙须牛肉丝更能吸引住眼球。

洁白的盘底先是铺就了一层细丝，沈湛看着，这是粉丝，还是什么别的丝？

雪白的粉丝之上，乃是红艳艳的牛肉丝，细如发丝，丝丝分明，牛肉丝上沾染着白芝麻，更是添加了点睛之笔，让这道菜看着更加诱人。

牛肉丝堆堆叠叠，看似杂乱地堆成小山，像是鸟巢一般，却具有别样的美感。

闻起来干香扑鼻，一看就是下饭的好菜。

夹一筷子直接入口，还带着些微的红油，牛肉丝是炸过的，带着干香，咀嚼开来又麻又辣！

牛肉是先行卤过的，复合的香料早已渗透了牛肉，炸制之后的口感更加独特，麻香，辣香，椒香，咸香！

舌尖已经被酥麻占据，口水不断分泌，要吃，想吃，还想吃！

不过是一口牛肉丝进肚，沈湛看着身边的摄影师鼻尖上已经冒汗了，但摄影师还是迫不及待地又夹了一筷子，“又辣又麻，好爽！”

喝了一口茶压下舌尖上的辣意，清口的凉菜端上来了。

沈湛的耳尖被辣得有些红，他喜欢吃辣，可又不抗辣，但这是洛樱做的，他怎么可能不继续吃？况且还这么好吃！

新上来的凉菜是很家常的，一道拍黄瓜，一道凉拌的苦苣。

刚才还猛夹着牛肉丝的壮汉们瞬间一股脑地冲向了凉菜。

吃一口牛肉丝，吃一口拍黄瓜，在吃一口牛肉片，再吃一口苦苣。

夏晓峰在心里这般盘算着，而钱文奎看着牛肉眼泪都快掉下来了。

他中风，他不能吃辣的，太惨了，太惨了，眼看着绝顶美味的麻辣菜在眼前，却不能吃上一口，试问这桌上十几个人，没有人比他更惨。

爱人在身边虎视眈眈，钱文奎想偷吃一口都不行，眼珠子转了转，他起身走向后厨灶间，寻摸了一个小碗又装了白开水。

坐在他身边的道具师莫名其妙，这咋还倒上白开水了？

钱文奎端着小碗回到座位上，眼疾手快地夹了一筷子所剩不多的牛肉丝，陈安妮的眼刀瞬间甩了过来。

下一秒，只见这一筷子头的牛肉丝瞬间被他浸到了装有白开水的小碗里，“老婆，我这么吃，没有辣味，行吧？”

道具师在一旁瞠目结舌，这还能好吃？老钱为了吃一口牛肉也真是拼了！

米饭不知道什么时候端了过来，靠近的是灯光师，他开始把碗收过来，一人盛上一小碗。

道具师夹了一块拍黄瓜，这是家常的小菜，每家每户的做法都不一样，有的家里酱油陈醋加辣椒，有的家里白醋白糖酸甜口，有人家切成条装，有人家拍成黄瓜块。

而眼前的这一道拍黄瓜，看起来并没有什么过多的调料。

黄瓜块没有一个长得一样，看上去完全是厨师随手拍成，随意地堆在盘子里，蒜碎不大不小，稀稀淡淡的分布在黄瓜之间，鲜绿的香菜倒是遍及角落。

拍黄瓜是淡绿的，吃在嘴里是酸甜口，不同与山楂茶的酸，也不像是金银如意卷的甜，盘底有着一层料汁，再蘸一下，入口清爽酸甜，消解了舌尖上的麻辣，好吃！

吃几口拍黄瓜，将嘴里的辣味消弥，道具师的手又伸向了灯影牛肉！

这牛肉片片薄如纸，让人不禁心生赞叹。

有关于灯影牛肉的说法有两个，一说是每到傍晚黄昏时，有人在集市上设摊售卖牛肉干，黄昏时刻，点一盏油灯于摊前，在油灯照耀之下，牛肉片红亮的光泽吸引了无数过路人，甚至牛肉片后可以见到依稀的油灯影子，灯影牛肉故此得名。

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另一说的年头还要更加久远一些，传说大诗人元稹到一酒家小酌，以牛肉来下酒，牛肉片薄如灯影，当即夸赞，赞叹这牛肉片如同皮影戏一般薄到在灯光下透出来。

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虽然不知道这两个说法究竟哪一个才是对的，但眼前的牛肉片之薄名不虚传，道具师坐的位置正好位于一处灯光的下方，他夹起这片牛肉片，置在这灯光之下，牛肉片红亮透光，更见其轻薄！

一口咬下去，直接咬下了一半，牛肉片麻辣酥脆，加上附着在上面的白芝麻，麻麻辣辣，肉香十足，越嚼越香，回味无穷！