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李牧转过头来对余明明微微一笑,然后就大步到了餐桌前面跪坐下来。
装河豚的水箱旁边放着刀具,李牧手指一勾,从中挑了一把出来握在手里,然后直接伸手抓向水箱里面的那只河豚。
如勾的五指直接锁住了滑溜的河豚,将其从水箱里面抓了出来,放在面前的砧板上面,那刀具在手中轻巧的一旋,河豚的腹部顿时被割开细细的长痕。
看着李牧手法轻巧的去掉河豚的内脏,头、骨、皮,最后将河豚肉切成精美的薄片摆在盘子里面,玉武刚脸上露出惊讶之色。
只是这一手功夫,就不是一般厨师能够办到的,几乎把所有巨毒的部分都已经除去,只剩下含有微量毒素的河豚肉。
这种含有微量毒素的河豚肉,因为毒素刺激嘴唇舌头和口腔,吃了以后使人产生奇特的味觉,是一种邪异的无上美味。
虽然只是微量的毒素,可是依然有很多日本人死于吃河豚肉,尽管如此,依然有许多日本人吃河豚,而且他们吃的还不是这种野生河豚。
“你是厨师?”
玉武刚用汉语问李牧。
“算是吧。”
李牧微微点头答道。
“你可知道这菜叫什么?”
玉武刚又问道。
“如果我没有记错的话,这菜自然叫八云河豚。”
李牧平静地答道。
“你会不会吃?”
玉武刚眼睛一亮,盯着李牧问道。
“会。”
李牧点头。
“好,请用。”
玉武刚向李牧做了一个请的手势。
李牧拿起筷子,轻轻夹起一块河豚肉放入口中咀嚼,咽下去之后,拿起了第一杯橙色的酒喝了下去。
“好酒好肉。”
李牧赞了一句,然后又夹起一块河豚肉放入口中细细品尝,之后又喝了一杯青色的酒。
余明明和马程都紧张的看着李牧,现在李牧已经喝下了两杯酒,如果李牧失败的话,那么剩下的酒就已经不足以达成平衡,他们再去喝就是必死无疑。
李牧开始是一口肉一杯酒,到了后面则是多吃肉少喝酒,最后把所有的河豚肉都吃光了,才喝下了第八杯碧色的酒。
“真是一道好菜。”
李牧一口将杯中酒饮尽,带着酒意大笑道。
八云河豚,以有毒的河豚肉作为主料,含有植物毒素的八种药酒代替蘸料,那九种毒素轮流的刺激味蕾,使人在味觉上受到强烈到如同山崩海啸、火山爆发般的冲击,让人受到一浪高过一浪的味觉冲击,有种直上云端的感觉,是一种至高无上的危险料理。
不仅仅八神升云酒选的顺序要对,还要配合着适量的河豚毒素才能够喝完八杯酒吃完河豚肉,达到毒素的微妙平衡,最后将毒素化解于无形,若是单喝酒或者吃肉,都不可能完整的化解毒素,选对了酒的顺序也没有用,最后还是要死于非命。
开始几杯酒,需要少量的河豚毒素,越后面的酒,需要用来中和的河豚毒素就越多,这也是一个必要的步骤。
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