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方少朴并非空手来访,提着的车载冰箱里有他家汕头大厨特制打冷大眼鸡配普宁豆酱、冻花蟹和腌虾菇,还有一把唐方心心念菜市场里买不到的西洋菜。
保温盒里另有一份潮汕狮头鹅粉肝。
因上次试菜后大厨和唐方相聊甚欢,对她的意见十分认可,略做了调整后,方少朴觉得不错,特地来献宝,此刻却有种肉包子打狗的感觉……
“小方你真是有心人。”
陈易生熟练地拆出完整的虾菇肉:“味道正宗,新鲜,只只都有虾膏,腌得也好,全国人民还得算你们潮汕人最会吃,赞!”
唐方等他快拿起半只冻花蟹后才笑眯眯地问:“好吃吗?”
“好吃,你怎么不吃?”
陈易生眨眨眼。
唐方把其他的飞速收回车载冰箱里:“留着和你朋友们一起吃啊。”
“粉肝再给我两块!
太好吃了。
这个你会做吗?”
陈易生垂涎欲滴眼巴巴地看着她收起最后一个盒子。
唐方斜了他一眼,呵呵笑:“可惜这里没有狮头鹅,只有一只呆头鹅,怎么塞也长不胖,没法做这种鹅肝。”
像陈易生这种体质,无论吃多少不运动还始终长不胖,太招“喝水都胖星人”
恨了。
唐方转头招呼忍着笑的方少朴:“太谢谢少朴你送菜来,来而不往非礼也,正好一起尝尝陈易生朋友们的拿手菜——”
陈易生抬起头瞪着她:“哎?为——”
什么?几只虾菇几片粉肝半只冻花蟹这点前菜就要换他筹谋已久的大菜?还有凭什么这家伙在唐方嘴里是亲昵的“少朴”
,他却是连名带姓的“陈易生”
?
唐方点点他面前的虾壳蟹壳,笑着堵住了陈易生的话:“少朴和你也没有任何利益关系吧,我现学现卖,通过美食扩展生活,利人利己,谢谢陈导师。”
看着唐方带着方绍朴往老洋房大门走去,陈易生把花蟹腿咬得嘎嘣嘎嘣响,亏了!
***
唐方借着老李的莫干山老母鸡汤烫了一碗西洋菜,取出昨夜特意留下的一大块卤牛腱,借了老黄的柳刃刀切成极薄的片,陈易生夹起一片朝着光看,笑说是灯影牛肉,立刻塞入嘴里。
厨房里的其他人也不客气,不等她调好蘸料就各自尝了一片,纷纷竖起大拇指。
“牛腱卤得真好,你用了新会陈皮?”
方少朴眼睛一亮,细细咀嚼:“十五年以上的老陈皮吧?感觉得三十年的老陈皮才引得出这种香味,醇香!”
唐方也笑了:“你真厉害,到底是广东人。
五十八年的老陈皮,还是我年轻时在香港采访,一位老师送给我的一小包,就用了两片都被你吃出来了。”
可惜一直没有用武之地,母后闻一闻就说一股药材味警告她不许用,现在倒又庆幸一直没机会用了。
陈易生不动声色地挤开方少朴,利索地剥起蒜头来:“你年轻时?你现在不就是年轻时?老气横秋的,真是。
陈皮有什么稀奇,你那锅老卤汤才难得呢,花钱都买不到的。”
方少朴笑着绕到唐方对面,毫不掩饰一脸的爱慕:“易生说的对,唐方做的菜,是有感情在里面的。
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