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吃的就是这个鲜味。
海鲜么,就是要个鲜劲儿。
剩下的一个菜是海螺。
也都是大个儿的。
这就是一桌海味。
“老弟,你来的不是时候,春秋的时候来,吃大黄蚬子,那才叫一个美”
。
韩奎已经是第二次说这个话了。
林驹自然知道吃蚬子的滋味。
海边的人吃蚬子,跟别的地方人有所不同。
他们最常用的做法是蒸法。
把蚬子下锅,里面加上少量的水,只要保持不干锅就行。
蚬子张嘴之后,扒开蚬子,用蒸蚬子的汤,把蚬子肉里的泥沙涮掉,这个时候是味道最为鲜美的时候。
吃着蚬子,喝着白酒或者啤酒,简直是一种美好的享受。
“好,那我就等春天的时候来。
到时候,你可别说不认识我”
。
“老弟,你骂我呢。
咱哥俩今儿个能走到一起,就是缘分。
以后就常来常往。
你放心,你要的大米和鱼,我都给你联系好了,一会儿就送来”
。
林驹这一趟来,就是为了买大米和鱼的,这就是今年的两样主要年货。
往年生产队的时候,队里会用自己玉米和大豆,到这里来换一些大米回去,分给社员们过年。
现在分地单干了,也没人组织这件事儿。
林驹就只好自己来。
除了大米,还要买一些鱼回去。
“现在单干了,韩哥以后打算干点儿什么”
?
“唉,这不也在琢磨着么。
家里那些水稻,俺爸俺妈他们就能种,其实用不了那么多人”
。
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