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条件有限,准备了一碗麦酒,也算是合适。
填入没过猪肉的水与适量的盐,剩下的交给时间与火候了。
盖上木制的锅盖,刘明松了口气,这肉慢慢烧着,出锅的时候就是一锅喷香软烂的红烧肉。
当然,材料有限,味道肯定会差一点。
现在,该忙下一道小菜了。
拿起一颗小土豆,手中小刀开始一点点的打着土豆皮,打好之后按在菜板上,DuangDuangDuang的切成片,再切成丝。
放入水中,一根根白色的土豆丝在水中飘摇。
安迪有些惊奇,厨房料理食材没有这样精细的,土豆切块炖肉,蔬菜切段,肉切大块。
这样的土豆丝,放在水中,自有一种精致的美感。
刘明则稍微叹了口气,还是太粗了,刀工,是需要积累,是需要下苦工的,刀不离手的练,高手切的土豆丝可以穿过针眼!
而刘明的手艺,水平,很家常,再加上新刀不习惯,虽然没有手指粗细,但明显不是高手的粗细,还好粗细比较均匀甚至称不上会用刀。
自然跟文思豆腐的那种境界水准比不了。
如果有能切文思豆腐的刀工,刘明可以直接给西国的皇帝做饭去了!
虽然按照现在的发展,刘明给皇帝做饭也是迟早的事情。
厨房最展现功底的地方,土豆丝绝对算一个,现在刘明自己知道自己,差评啊。
谁没事切土豆丝啊,一般都是插板插的。
但还好现在没有老师傅,也没有老饕,所以,刘明厨艺世界一流!
!
刘明闭着眼睛说。
新年好啊,提前给大家祝新年好!
!
稍稍水两张,更有意思的章节即将来临!
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最后,推荐票刷起来
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