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中年妇女一看鸡蛋,笑道:“孩子,你这鸡蛋不对。”
“怎么了?”
梅志超一惊,心想:难道我买的都是坏鸡蛋?
中年妇女立即拿起放在脸盆里的铁勺,另一只手拿起一双筷子,从鼎罐里舀起一个鸡蛋,又用另一只手上的筷子把鸡蛋壳敲碎,然后把鸡蛋放入鼎罐。
接着,她又舀起一个鸡蛋,一边敲着,一边说道:“记住了,下一次煮蛋的时候,只要水烧开,鸡蛋还没完全熟的时候,你就要拿着筷子,把鸡蛋壳一个一个地敲碎,只有这样,盐茶味道才能被煮进去。”
梅志超一听,不好意思地伸手直摸后脑勺。
看来什么事都有窍门。
梅志超以为鸡蛋直接煮,就能把壳煮碎,没想到还要在煮的过程中,一个一个地敲碎。
中年妇女接着说道:“现在敲碎有点晚,味道完全进去不了,恐怕只有表面上有点盐茶味道,里面的蛋黄会特别淡的,等会儿卖给客人的时候,必须要特别说明,不然,人家还以为我们欺骗呢!”
“这……”
梅志超不好意思地说道:“谢谢阿姨指教,那这一鼎罐鸡蛋我不卖了,回去再去重新煮。”
“没事,都是小本生意,你又是第一次出来,哪里来的那么多本钱,我……”
就在这时,之前在前面围观的两个旅客坐在了摊位上,指着鼎罐说道:“给我们一人来两个,就买他的。”
“好好好!”
中年妇女赶紧从水桶里拿出两个小碟子,给他们装了四个鸡蛋。
他们又要了两碗稀饭。
看到开张了,梅志超小哥俩特别兴奋,两眼一眨不眨地看着两位客人。
两位客人当面剥开鸡蛋咬了一口,转而对梅志超说道:“你看看,蛋黄完全是黄的,味道没进去,下次可要注意了。”
“谢谢,谢谢。”
梅志超赶紧向他们鞠躬表示感谢。
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