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鳗鲡肉太少了,吃起来不爽。
我宣布了,以后土龙才是我的最爱!”
何力吃得自我感动,周天没理他,这货的最爱?那太多了……
“味道已经非常棒了!
虽然口感上和白鳗鲡相比还差了点细腻,但是……这吃起来太过瘾了,综合来看我认为这要比一般的白鳗鲡强不少!”
还是虎叔正经,客观地给出了自己的评价供周天参考。
“能有这味道已经很好了,而且这豆齿鳗的卖点肯定和鳗鲡是不同的,没必要全方位都要和白鳗鲡比较。”
“那倒也是,扬长避短才是正确的。”
虎叔对于周天的想法也很满意,这在他看来就是同属“沉稳之人”
的妥善思虑。
周天笑了笑,他心里才没有真满足于“各具特色”
这种地步。
这才两个月不到而已,周天有信心再养一养,早晚有一天渔场的豆齿鳗一定能品质更上一层楼!
豆齿鳗的储存相对较麻烦,渔场这边的气温现在已经稳妥的在二十多度了,但是東京那边还冷着呢,而且路上还要两天时间,长途运输想要活着运过去难度很大。
市场上一般能见到的活鳗鱼大多数是河鳗或者鳗鲡等淡水的,海鳗除了海边还真没多少。
当然了,往后鳗鱼的养殖难题攻破之后,活的海鳗在市场上就不少见了,但是现在这个时间点还是很少。
不过,这个运输难题是对一般人来说的,保持豆齿鳗活性的问题对周天来说很简单,只需要不时放些灵水给它们就行了。
因此,当虎叔打算叫人帮周天将两大篮豆齿鳗都宰杀干净冷冻的时候,周天选择了拒绝。
“这些土龙要是死了那味道估计就要打折扣了,游艇上不是有大钓箱吗,就把它们放到里面运到霓虹去吧。”
周天道。
“这……大概率运不到地方就会死了……”
虎叔善意提醒。
“放心放心,虎叔我想试试……你懂得。
而且就算真半道死了,咱们到时候在船上将再处理也不晚。”
“行吧。”
虎叔想了想同意了,一是他觉得周天既然有信心,想来也有点把握;二是真就半路死了,和周天说的那样在处理也不算晚,相反“保质期”
也会更长一些。
既然如此,何必反对呢?
将两篮鳗鱼都倒进游艇上的大钓箱里,这个钓箱很大,而且下半部分还连同到游艇的室内水族箱,放上两篮鳗鱼也还有不少的空间,就是这群又长又粗的货色太多了,在水族箱里游来游去的样子有点渗人……
拿下豆齿鳗,现如今准备的海鲜已经有了蓝鳍金枪鱼、大真鲷和豆齿鳗三种,其他的第一批喂灵水的海族中,大黄鱼虽然珍贵但是在霓虹名气一般,青蟹不适合,蛤蜊虽好,但是有点普通……
周天考虑良久,最终决定将混杂在西海岸蛤蜊大军中的少量生蚝给带上。
它们虽然数量不算太多,但是那是和西海岸海底的蛤蜊相比,实际上总体也有个几吨的量,不过壳太重了,看上去数量太少。
但是周天这回去是打响名气的,数量少就少好了,北边的海带种植区如今有不少生蚝和鲍鱼的种苗,自己回头勤打理着,很快也就会有产出了。
生蚝看上去好像不比蛤蜊‘高端’,为什么周天会选生蚝呢?
那是因为在海鲜界,生蚝有顶级品种,但是蛤蜊没有……
说到生蚝的顶级品种,那就是法国的贝隆生蚝了。
贝隆生蚝号称生蚝之王,因为带有贝隆河口独特金属味又名“铜耗”
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