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第 四章 菌油（第4页）

面已经发酵好了，揉一揉排排气，搓成长条，再切成大小均等的面剂子，然后按扁，用擀面杖擀薄，擀成边缘薄中间厚的面皮，擀好之后，取一个面皮，放上馅料，用自己习惯的手法把它包起来，这样一个好看的包子就做好了，都做好了放在蒸笼上，盖上盖再醒发两刻钟。

按压一下，特别的松软。

生坯就做好了，冷水上锅，水开以后蒸一刻钟，时间到了，闷一会再开盖儿，哇，好香啊。

蓬松暄软，拿一个出来给娘亲。

小王氏“好吃，你做的包子比周嬷嬷做的都好”

心彤“周嬷嬷可不敢像我似的用足料”

小王氏笑喷了。

就在这时，二宝跑进来了

二宝“娘，姐，做什么好吃的，老远就闻到香味了”

心彤拿出一个包子给二宝。

二宝迫不及待往嘴里送，烫得哎哇乱叫“好吃，好吃”

吃完还想要，小王氏说“尝一个就行了，你爷奶还没吃呢”

二宝不闹了“我去喊爷奶回来吃饭”

又一溜烟跑出去了。

心彤开始做丝瓜蛋花汤，娘亲摆碗筷拿酒。

一会功夫都回来了。

洗手吃饭。

爷爷“怎么还有酒”

小王氏“心彤炸了花生米，爹，喝一杯”

爷爷“妮儿，乖”

奶奶白了爷爷一眼

开吃啦！