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这也是崔栖潮第一次尝试改良品种,他自己也很期待最后的成果会是如何。
“幸食记”
是一个制作美食专题的自媒体,由一个十五人的团队组成,以自制美食教程起家,粉丝多起来后,出于种种考虑,他们也会搜寻有特色或者高水平的餐厅,写品尝测评给读者看——夹杂一些广告是肯定的。
因为在微博上看到黄伟河发表的文章,幸食记的编辑也将一食堂作为选题报了上去。
最后在讨论的时候,这一项引起了小小的争议。
无论是街头小摊,还是星级餐厅,他们都做过测评,甚至有一期,跑到人家家里去做,导致粉丝纷纷嚎叫,这让他们怎么去吃。
总之,测评范围不可谓不广。
即便是这样的一个自媒体团队,他们也从来没有测评过食堂。
食堂,大学食堂,全都是大锅菜的大学食堂。
在一番争议后,因为黄伟河的文章,以及考虑到如果水平真的不错,这样说不定反而新奇、吸睛,选题通过,芝麻和饭团两名编辑被派到了南海市。
因为不愿意提前透露拍摄计划,毕竟有的商家会特意准备,他们私下找了c大的学生,花钱租用校园卡。
芝麻和饭团是编辑们撰文的笔名,内部也习惯了这么称呼,两人站在c大一食堂三楼,心里有点感慨。
往日制作的美食专题,要么寒酸到只有街头小车,要么装潢精美别致。
而一食堂呢,蓝色的长条饭桌与同色长条凳,米白色的地砖,餐盘都是清一色不锈钢,墙上贴着“浪费可耻”
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”
等标语,无一不秉承着华夏校园式的独特风格,朴实无华。
再看看今日菜单,同样朴实,红烧土豆、丝瓜炒蛋、腐乳空心菜、肉末茄子……
带着微妙的心情,芝麻和饭团分别打了不同的菜色,没有打米饭,而是将改良菜色几乎打了个遍。
其实在打到菜的那一瞬间,他们两人就对一食堂产生了新的认知,也开始怀疑文笔优秀的黄伟河会不会根本没有完全形容出菜色的香,否则尝过那么多美食的他们怎么会垂涎三尺。
饭团下意识折回,拦住了队伍后一个人:“等等,我忘了打饭,我还要打饭。”
打饭阿姨说:“你不是不要饭嘛?”
“要的要的,刚忘了。”
饭团一看餐盘也没处装了,“麻烦您给拿个打包盒吧。”
芝麻见状,忙道:“两碗!”
这里头好几个下饭菜,不打点饭待会儿还不得馋死!
再饿也得先工作,两人从包里拿出单反相机拍摄,这一举又引来了一旁学生的侧目,不过大学校园里什么怪人没有。
拍完照后,芝麻这才精神一振,拿起筷子挟向今日的新菜。
也是一食堂自种的清炒小白菜,比起腐乳空心菜,它的做法更加简单,清炒,只加了油、盐和蒜。
小白菜叶片椭圆,有的地方也青菜、上海青。
因为是食堂菜,它其实并未被料理得很仔细,没有切段,大蒜也只粗粗拍了几下,但是色泽碧绿鲜亮,翠生生的菜叶连接着白嫩的菜杆。
芝麻挟了一整片小白菜放入口中,先入口的是饱满的菜杆部分,他只嚼了一口,清脆的咔擦一声后,就尝到了清甜的菜汁,甜到让芝麻觉得自己以前吃的都是假白菜!
他就像兔子一样,嚓嚓连咬,将鲜嫩的菜叶也吃进来,菜叶相较没那么多汁,但更滑,更能尝出恰到好处的咸味。
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