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第84章 尝试制作蝗虫菜(第1页)

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王庸回来的时候,什么都没有拿,显然不是去采购。

虽然对他临时去一趟万事屋,到底有什么事情,有那么点好奇,三女到底没有发问。

“羊肉粉?羊肉的价格不便宜吧?”

官吏们陆续来进餐,听到中午的菜单之后,荀彧首当其冲进行发问。

“当然不便宜,羊肉如今涨价涨得挺厉害的!”

王庸点头,“所以最多几片羊肉的程度,需要加羊杂,羊血或者羊肉的,另外加钱!”

在预算范围内,也只能这样处理。

好在羊骨和羊头不怎么值钱,熬上一口好汤,加上爽口的簸箕粉,最后用香菜作为调味,放上几片羊肉即可上桌。

“加一份羊肉(羊血羊杂)!”

自然有不少家庭还算宽裕的官吏,要求加菜的。

这部分不走衙门的账务,赚到的都直接进王庸的腰包。

“羊肉很鲜,难得膻味处理得不错,很好!”

曹操吃了一口,点头称赞。

昨天已经吃过烤和卤的羊肉,今天其实还真想吃点清淡的,王庸现在的烹饪方法,很大保留了羊肉原有的味道,没有做得很浓郁,偏偏又把膻味处理得很好,非常难得。

“按照需要加入陈醋,辣椒油!”

王庸高呼一声,两种调味料已经由柳黎端了出去。

陈醋直接在万事屋购买,之前就已经买有存放。

辣椒油却是得到干辣椒之后,他自己炒制的,花了一点时间,好在以前有炒制过的经验。

花椒和辣椒同时放入油锅翻炒,这是在看那期关于重庆小面的介绍时学到的。

后来看到城里开了一家加盟店,也曾好奇去吃吃,然后觉得味道……也就这样……

“辣油和陈醋直接倒入粉里面么?”

曹洪问了句。

“可以倒入酱油碟里面,用来蘸羊肉吃。

也可以直接按照需要倒入粉里面,这样味道会变得非常香辣。

是清淡还是香辣,由你们自行选择。”

王庸提醒道。

“这辣油……味道很不错,而且感觉除了辣椒的味道外,还有别的味道?”

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