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第96章 第 96 章(第1页)

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米味将她的打算跟杨明四人说了以后,四人面面相觑,不自信地问“以咱们的水平能带徒弟吗?我们要学的还很多呢。”

米味“你们也不需妄自菲薄,你们的厨艺学的已经很不错了,以后再多研究研究我写的菜谱,将来厨艺必然不凡,带徒弟完全没问题,就看你们愿不愿意带了。”

四人除了担心自己的厨艺不能胜任之外,并没有不乐意收徒,他们也想让更多的人学会米味教他们的好厨艺,从而总体提升圣医谷的饮食水平,所以在经过米味的鼓励后都点头同意了,然后大家就商量起招徒弟的事情。

杨明道“收徒这事情不能草率,首先得有厨艺天赋,然后得人品好勤劳能干,还得爱干净,这样的条件下其实不太好找啊。”

赵功也道“总不能让全谷的人都站出来让我们挑选吧,所以用什么方式选?”

米味早想过这些问题,道“咱们可以贴个告示出去,表示咱们饭馆招收徒弟,来报名的人都让他们做一道菜,咱们品尝,通过之后就可以留下来。”

杨怡点头,“这样可以,现在全谷谁不知道咱们很美味饭馆啊,告知一出肯定很多人来报名。”

木易问道“那让来报名的人各自做一道拿手菜?可每个人都有自己的一道拿手菜,但一道好吃不代表其他菜也能做的好吃,感觉不太准。”

米味赞赏地看了他一眼,点头道“的确是这样,若有人提前在家准备一道好菜,那选出来的结果自然是不准确的,所以我并不打算让来报名的人做拿手菜,而是让他们当场自创一道菜,一道之前你们谷里没有的,而我们饭馆里也没有做过的菜。”

此言一出,杨明四人都诧异了,不明白她这是何意。

米味解释道“我想招的厨师不仅要有厨艺天分,还得有创新精神,不能拘泥于传统的模式,就比如你们之前陷入的误区,觉得做菜就得放药材,可谁规定必须要放药材呢?不放药材难道不行吗?”

这话说的四人都羞愧起来,他们之前就是太拘泥于传统了,一点都不知道改革与创新,总是拘泥于祖辈传下来的东西,从而束缚了自己,后来遇到米味才知道原来美食可以那么多姿多彩。

米味又接着道“我就想找那些能够大胆创新的人才,这样的人才能青出于蓝而胜于蓝。

而也只有敢于创新的人才能创造出更多的美食,毕竟这世上美食千千万,我能教你们的只有一小部分,更多的还要你们自己去探索才是。”

杨明四人噗通噗通点头,对,还是老板想的明白,美食之路需要创新啊。

说做就做,第二天米味就放出要招收学徒的消息,还让于谦和写了告示贴在城里各处,就连乡下地方都托货郎给散布了消息。

此消息一出,就像龙卷风似的,一下子在圣医谷里刮起了轩然大波,第二天一大早就有人上门表示要报名当学徒,而且来的还不少。

米味将饭馆的生意交给杨明杨怡和赵功三人,她则带着木易负责考核这些报名者,将他们带到后面的小厨房,让他们当场做一道创新菜出来。

许多来报名的人都被这要求给弄懵了,本来信心满满的来,准备做一道自己的拿手好菜好成功留下,结果一下子被打乱了节奏,慌张起来。

有人提出了异议“你这要求不合理,谁家招学徒不是让人做拿手好菜,或者指定一道菜做,你却要我们做之前没见过的菜,没见过怎么做?你这不是难为人嘛。”

米味并不生气,反而反问“谁规定说招学徒必须做拿手好菜或者指定一道菜做呢?我的饭馆我定规矩不可以吗?如果你觉得我是存心难为人,那你可以转身出去。”

米味的话让此人涨红了脸,想走可又舍不得,傻子都知道只要学会米味的好厨艺以后定然前途无量,就这么走了准得肠子都悔青。

其他人见状也不敢反驳了,心里憋着劲地开始思考要如何创新。

米味给报名者了丰富的食材,就放在一边的架子上供他们随便挑选,蔬菜鸡蛋肉样样不缺,就看他们怎么做了。

不过,她也留了个坏心眼,故意在架子上放了不少药材,看看这些人到底会不会沿袭传统继续放药材,要是在吃了很美味饭馆这么多不加药材的美味之后还敢放药材,那她也无能为力了。

挑菜这一关就难倒了不少人,许多人在架子前走来走去,挑了半天什么都没挑出来,犹豫得额头上都开始冒汗了。

米味并没有催他们,只是坐在椅子上默默地观看,但就算如此,许多人也因为她的存在而感到紧张,时不时往她这边偷瞥一眼,然后更紧张了,有的甚至手都在抖,米味暗自摇头,虽说厨师不需要抛头露面,但也要有良好的心理素质,难不成有人在一旁观看审视就紧张得做不出饭来了吗?这肯定是不行的。

磨蹭了快一盏茶的功夫,终于有人开始动手了,接下来陆陆续续的都开始挑选食材做起食物来,米味负责观察这些人的一举一动,包括摘菜洗菜切菜,而木易则站在旁边拿着笔给每个人进行打分,只要米味摇头那就给这人打叉,表示不通过,要是米味点头那就表示可以留下来再考察。

米味指了指其中一个正在摘菜的中年男人,摇了摇头,木易见状在这人的名字上打了个叉,但却疑惑地偷偷问“这人才刚刚开始做呢,怎么就给他淘汰了?”

米味指指地上的菜,小声道“你看他摘的菜,菜上还有黄叶子呢他都没摘干净。”

木易看了看,的确如此,估摸着这人是心疼菜,不想摘那么干净,有的还能吃的就不摘了,但这习惯在饭馆里可不行,菜必须摘干净。

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