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记住给钱,如果让我知道你们欺压百姓,我打断你们的腿。”
“是!
是!”
丁胄的答应一声跑了出去。
小姑娘睁着圆溜溜的大眼睛,仔细好奇的打量着这个神秘的小王爷。
这时羊肉已经开了一个滚,高宠指挥着他们把水换掉,重新加了温水,然后放入葱姜蒜这些不多的佐料,再次开始煮。
很快丁胄抱了一个粗陶坛子跑了进来。
高宠接过来打开之后,一阵辛辣之气直扑鼻孔。
用筷子沾了一点放在嘴里,咸的他舌头有些发麻。
“这个做的也太咸了!
算了,估计也找不到更好的了,凑合着用吧!
还有蒜在多准备一些,吃羊肉不就蒜,滋味少一半!
这个是必不可少。”
厨师听他说的一套一套的,都有些将信将疑。
“还有什么?中午不会是就这一道菜吧?”
高宠四下看了一眼问道。
“哪能呢?夫人虽然崇尚节俭,不过怎么也不能少于6个菜啊。
我来为小王爷介绍一下,这是啜菽,菽,豆也,将豆腐条切淡煮,蘸以五味食用。
这是粉餈,粉米蒸成,加糖曰饴。
这是玉延,山药也,炊熟,片切,渍以生蜜……这个冬瓜蛊却不简单,最是考验我们厨师的技艺,现在这里只有刘师傅一人可以制作。”
高宠一看有些技痒,他对着刘师傅也就是那个刚才要往羊肉里放盐的那位道:“刘师傅,让我试试怎么样?”
不仅刘师傅,周围的人都愣住了,云娘更是心中不住的腹诽:“这些大户人家就是不知道心疼粮食,好好的食材都让你这么浪费了。”
刘师傅更是很不乐意,心中暗暗道:“这个雕刻可不是舞刀弄枪,不是力气大就能胜任的。
这是真本事看着简单,做起来你就知道不容易了。”
不过人家是主人,他们也没有办法阻挡,所以刘师傅答应一声,很不以为然的拿出了自己的刻刀。
高宠打开了布袋,发现里面只有6把刀具,与他前世那一套40多把的差了不是一点半点。
看着这些熟悉的东西,高宠深深地吸了一口气,然后拿出一把匕首一样的尖锐的刻刀。
刘师傅微微一愣心中暗笑:“竟然选择了最难以掌握的一把!
真是一个棒槌,不要看着它大,就认为好用,这个对力道要求更精准。
一般的初学者都是用那种小的指尖刀,我倒要看看你有什么特殊的本事?”
高宠一拿起这把刀,他的眼神猛地变得锐利起来,这道寒光和专心致志的样子,倒是让刘师傅心中没底了。
他熟练的将冬瓜剖开,挖去内瓤,然后将一角放在了桌子上,深深地吸了一口气,稳了一下心神。
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