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早点是干馒头就咸菜喝白开水,中午晚上吃面。
一年三百六十五天,天天如此。
他不上粮店买切面,自己做。
抻条,或是拨鱼儿。
他的拨鱼儿真是一绝。
小锅里坐上水,用一根削细了的筷子把稀面顺着碗口“赶”
进锅里。
他拨的鱼儿不断,一碗拨鱼儿是一根,而且粗细如一。
我为看他拨鱼儿,宁可误一趟车。
我跟他说:“你这拨鱼儿真是个手艺!”
他说:“没什么,早一点把面和上,多搅搅。”
我学着他的法子回家拨鱼儿,结果成了一锅面糊糊疙瘩汤。
他吃的面总是一个味儿!
浇炸酱。
黄酱,很少一点肉末。
黄瓜丝、小萝卜,一概不要。
白菜下来时,切几丝白菜,这就是“菜码儿”
。
他饭量不小,一顿半斤面。
吃完面,喝一碗面汤(他不大喝水),涮涮碗,坐在门前的马扎儿上,抱着膝盖看街。
我有时带点新鲜菜蔬,青蛤、海蛎子、鳝鱼、冬笋、木耳菜,他总要过来看看:“这是什么?”
我告诉他是什么,他摇摇头:“没吃过。
南方人会吃。”
他是不会想到吃这样的东西的。
他不种花,不养鸟,也很少遛弯儿。
他的活动范围很小,除了上粮店买面,上副食店买酱,很少出门。
他一生经历了很多大事。
然而这些都与他无关,没有在他身上留下多少痕迹。
他每天还是吃炸酱面,——只要粮店还有白面卖,而且北京的粮价长期稳定——坐在门口马扎儿上看街。
他平平静静,没有大喜大忧,没有烦恼,无欲望亦无追求,天然恬淡,每天只是吃抻条面、拨鱼儿,抱膝闲看,带着笑意,用孩子一样天真的眼睛。
这是一个活庄子。
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