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和“烧饼加大肉”
最受欢迎。
这四样也是东华门夜市卖得最好的主打品种。
味道上来讲不比其他老号差,足以够撑起一家小吃店的了。
而最绝的是,他们不但动作麻利快,还超越了时代,使用上了方便饭盒和一次性筷子。
别家送走一位主顾,这边的流水作业,那都卖出三位去了。
别家或许还着急碗筷供应不上,可这边行云流水一样,毫不耽搁。
说起来这都是多亏“北极熊”
大北窑的新厂已经投产了。
作为京城第一家,也是唯一一家的一次性餐具工厂。
他们生产的首批产品除了供应“熊师傅”
,那就是供给东华门夜市使用。
这就叫相得益彰啊。
所以虽说“东华门夜市小吃”
这牌子挂起来有点透着嫩。
尽管左边是“馄饨侯”
、“小肠陈”
,右边就是“爆肚王”
、“李记水煮羊头”
。
可庞师傅这帮大师傅们练的摊儿,算是最接近现代快餐经营模式的档口。
那要论起人头涌动的热切劲儿,顾客的满意程度。
他们比起周边那几家老字号,还真是有过之而无不及啊
不过,别看糖葫芦和庞师傅他们这么个火法。
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可要跟“满蒙烤肉”
和“熊师傅方便面”
一比,那又差着点意思了。
因为说到火,说到红。
在小吃街里,这两样吃食,那才是力压群雄,谁也比不了。
在这两个摊位前头排队的人,多得能把别的摊子的顾客给挤跑喽。
那是三层外三层围着啊,不但弄得周边的摊主和顾客都是苦笑连连。
就连洪衍武想进去弄点给自家孩子们尝尝都做不到。
为什么呀?
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