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89 绣娘11(第3页)

“下个路口还有多远?”

“不远,大概明天早上能到。”

“娘的,明天早上才到还叫不远?老子恨不得插上翅膀飞回去!”

两人一边啃馍馍一边说话,领头的男子却始终不发一言,只是不时抬眸望林掌柜一眼,仿佛对她有些在意。

林淡正忙着准备午饭,对男子的关注浑然不觉。

她取出几块肥瘦均匀的腊肉放在火上烤了烤,待肉皮沁出油水,未曾刮干净的猪毛也被火苗舔掉便放入河水冲洗,又用刀刃把黑色的污迹刮干净。

两个小丫头得了她的吩咐,跑进林子里挖来几把野葱、几根竹笋待用,另有几名仆从生起一堆火煮饭。

林淡把洗干净的腊肉切成片,放进锅里翻炒,待炒出足够多的油脂便将几个淡红色的、不知何种食材做成的团子扔进去,用锅铲轻轻搅碎。

一股难以言表的酸味混合着腊肉的浓香在空气里弥漫,引得三名男子频频伸长脖子看。

“娘的,这是什么味儿?有点酸还有点臭。”

吊儿郎当的壮汉嘴上虽然嫌弃,口水却已经流了三尺。

“我也不知道,从来没见过。”

他的同伴踮起脚尖,直勾勾地盯着林淡不断翻搅的大锅。

几个淡红的团子已经完全被林淡搅碎,变成细细的粉末与腊肉片混合在一起,菜色实在算不上好看,但香味却极其浓郁,有点冲鼻子,却又不知何故,勾得人垂涎欲滴。

所谓臭里混着奇香,大约就是如此。

始终未发一言的俊伟男子终于开口了:“那是腌豆渣,安庆府一带的特产。

趁天气晴朗时把豆腐渣,捏碎,放进坛罐里,加点食盐、花椒等物储存。

若是嫌味道不够浓,还可以用猪大骨熬成浓浓的骨头汤,汇入豆渣用荷叶封口,等待慢慢发酵。

发酵完全后再捏成团晒干,就成了便于携带的腌豆渣,味道酸、辣、咸、麻十分丰富,肉香中还夹杂着豆香,味道十分独特。”

男子只是淡淡瞟他一眼,没答话,名唤赵六的属下便揶揄道:“才吃过午饭没多久,你怎么又饿了?”

“我打出来的嗝太香了,闻着闻着又开始饿,还想吃。”

罗铁头话音刚落就打了个嗝,口腔里顿时充满了腊肉味。

都说吃进肚子里的食物不消一刻钟便会发臭,所以打的嗝也是臭的,但林掌柜做的这道菜却完全不同,过了两个时辰那浓郁的香气还停留在口内腹中,甚至连头发丝和衣服都沾满了菜香,叫人闻着受不了。

其实赵六也饿了,不由朝俊伟男子看去。

“继续赶路,别废话。”

男子面无表情地说道。

两人对视一眼,齐齐哀叹,又过一个时辰,眼见太阳快落山了,这才跑到车队前面,大声建议:“此处有一空旷山坳可以供我们扎营休息,不如就在那里安置吧。

再往前去便一直是密林,林中野兽众多,颇为危险。”

“那就在这里歇一晚吧。”

名唤小竹的小厮也不是不知道好歹的人,连忙让车夫把车停下。

“今晚吃什么?”

未等马车停稳,罗铁头已火急火燎地询问起来。

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