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眼看大家吵起来了,米味赶紧出来维持秩序,对在场的众人道“各位稍安勿躁,本店的规矩就是谁抽中了谁点单,既然这次抽中的是朱茂才,那就听他的,他想吃臭豆腐明天就做臭豆腐,其实臭豆腐也就闻着臭,但吃起来真的很香,你们都可以来尝尝,要是实在接受不了的那就后日再来吧。”
米味这个老板都开口了,其他人自然没办法再多说什么。
朱茂才嘿嘿笑了,一方面笑自己能吃到爱吃的臭豆腐,另一方面也在暗自窃喜,因为很多人肯定会因为臭豆腐臭而不愿意来,到时候他自己就能多吃一点了,再也不用担心有人跟他抢了。
朱茂才的小算盘可没人知道,李二梅自从知道明天要做臭豆腐,整个人就不好了,看着米味欲言又止,“老板,你真要做臭豆腐?你怎么就答应他了呢。”
米味“怎么,你也不喜欢臭豆腐?”
李二梅想到臭豆腐那味道就忍不住皱眉,“那味道太臭了,闻着就想绕道走,而且黑乎乎一团的,我都想不明白怎么还有人爱吃那个。”
米味道“其实是你没体会到它的香味,真的很好吃,等习惯了就会觉得闻起来也很香。”
“啊?还闻起来香?”
李二梅实在没法理解,硬生生打了个寒战。
“等你尝尝就知道了。”
米味也没多说,让李二梅先去买豆腐,今天晚上就做一次,让自己人先领略一下。
李二梅买回来一板豆腐,米味将豆腐切成小块,另在碗中倒入自制的豆腐乳汁,再拿几块豆腐乳放到碗里用筷子搅碎,然后将切好的豆腐放到臭豆腐汁中充分进行浸泡。
浸泡的过程中,在碗中加入各种调料搅拌均匀,再加一小勺淀粉,搅匀备用。
一切就绪,米味往锅里倒入油,油热后将豆腐倒入锅中油炸,两面炸至金黄后出锅,之后倒出锅内多余油分,留一点底油,倒入刚才调好的汁进行勾芡,把切好的蒜末,香菜撒在豆腐上,一份香喷喷的臭豆腐就做好了。
空气中满满都是臭豆腐的味道,米味觉得挺香的,但李二梅却皱起鼻子往后退,以往都要流着口水凑上来,这次却退避三舍。
米味也不勉强她,盛了几块放进碗里自己吃,她真的觉得挺好吃的,想不明白怎么那么多人会受不了呢。
吃完后,米味又盛了一碗端给轩辕溯,“你尝尝?”
轩辕溯看着碗里黑乎乎的臭豆腐,有点迟疑。
米味立马看出来这位也是不太能接受臭豆腐的主,但她偏偏坏心眼上来,就想吓吓他,于是夹了一块臭豆腐凑到他嘴边,诱惑着问“很好吃的哦,真不尝尝吗?”
轩辕溯抬眼看她,自然看出她眼里的促狭,竟然出乎意料地直接张嘴,就着她的手便把臭豆腐给吃了下去,吃完后还点点头,“味道不错,再喂我一块。”
没吓到人就算了,这人反而还想自己继续喂他,米味才不干呢,将碗和筷子塞给他,“自己吃。”
轩辕溯眼中闪过一丝可惜,自己端着臭豆腐慢条斯理地吃了。
李二梅看轩辕溯都说味道不错,不禁迟疑了,小心翼翼地凑到锅边,用筷子夹起一块臭豆腐在眼前看了又看,还是没勇气吃,最后干脆憋着气一口吞了下去,但却并没有想象中的臭味,反而口感绝佳,一口咬下去除了品尝到豆腐的软玉温香之外,外酥里嫩香酥可口,咀嚼时鲜香的汁水顺嘴流淌,简直令人欲罢不能。
“这真是臭豆腐?”
李二梅满眼都是不可置信,在她眼里,臭豆腐一直是很难吃的食物,但尝到嘴里却让她的认知全盘颠覆,不由怀疑起来是不是米味换了食材。
米味笑,“我可是当你的面做的,是不是臭豆腐你不知道?我就跟你说了不要闻着臭就否定人家,你看吧,是不是很好吃?”
李二梅点头,原本她还埋怨朱茂才点这么个食物会不会害得明天店里没生意,这下她不担心了。
就在此时,笑笑迈着肥嘟嘟的小短腿从门外跑了进来,一路跑到米味脚边,小脑袋在米味脚边蹭啊蹭的,嘴里发出奶乎乎的呜呜声,似乎在撒娇。
李二梅摸摸它的头,“它是不是饿了?”
米味弯腰将它抱起来,摸摸它圆滚滚的小身子,轻笑着问这小家伙“你是不是闻到味道馋了?”
小奶狗又呜呜起来,还深出粉红色的舌头舔了舔嘴巴,小鼻子一拱一拱的,一个劲地往味道传来的方向凑。
“看来这小家伙还挺喜欢臭豆腐的味道的。”
李二梅问米味“要不拿两块臭豆腐给它吃?”
米味摇头,“不行,不能把我们的食物直接给它吃,这样对它不好。”
猫狗这些小宠物是不能摄入高糖分高脂肪高盐分的食物的。
李二梅自然不懂,因为村里的狗都是跟人吃一样的东西的。
米味弄了点大骨汤,只放一丁点盐进去,然后将萝卜青菜等蔬菜剁碎放入汤中混合,这个时代没有狗粮,只能给它做些易消化的食物,骨头汤和蔬菜都是可以的。
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