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二十七蒸馍,过年蒸馍这种事情都是十分隆重的,早上七点钟就要起床。
先将起面再给使劲的揉上小半个小时,还要放碱面。
夏知秋喜欢吃甜的,就会另外撒一些白糖。
蒸馍也是有顺序的,第一锅是包子,包包子的时候顺便在灶台上煮一锅粥,包子出笼,粥也正好。
邻居明子叔夫妻俩来帮忙,正好大家伙儿一起吃早饭。
顺便尝尝包子的甜咸,判断一下起面是不是碱大了或者小了,若是不正好的话,就得赶紧补救一下。
第二锅还是包子,第三锅是豆包。
光这两样,就能忙活一上午。
下午则是蒸馒头,说是馒头,其实分好几种,方方正正的叫格馍,自家吃。
搓成长条弯一下,再用刀子割两下的叫蛹馍,用来上供或者走亲戚。
擀成片涂上五香粉和油,然后盘成小山再放一个红枣的叫大馍,只大年初一和正月十五吃,家里几口人就做几个,不能多不能少。
最后两团捏成圆球,用剪刀剪出来一小片刺的叫刺猬馍,要放在门楣上,是看家用的。
最后一种是弄个大圆盘,捏两条小鱼,捏个莲花盘,捏几个金元宝放上去,这叫年年有余,是供在桌子上的,过了正月十五就要扔掉,因为过年这段时间天天上香,烟熏火燎的,时间长了就不能吃了。
这些都忙完,就得架油锅了。
麻糖也分两种,甜的就是方方正正的,咸的可以拧成八字形的,要是真的喜欢吃甜的,这个八字麻糖也可以做成甜的。
夏花和荷花婶子两个人在厨房忙忙碌碌,明子叔在外面负责烧火和看时间,这种大型的蒸馍活动肯定不能用屋子里的灶火,要不然费火还又慢,只能在院子里支灶台。
蒸完馍要是嫌弃碍事儿,还能给拆了,明年再继续。
夏知秋负责端簸箕,刚出锅的馍馍都要分开摆放,要不然很容易黏连在一起的,撕掉外皮就不好看了。
从早上忙活到晚上七八点,夏花非得要留明子叔夫妻俩吃晚饭,反正有新鲜馒头,只要弄两个菜就行了。
明子叔和荷花婶子推辞不过,只好留下来吃了一顿晚饭。
二十八荷花婶子家蒸馍,邻居嘛,有来有往,夏花也和夏知秋到时候也会过去帮忙。
不过,荷花婶子家人多,夏知秋基本上就是带着一张嘴去的。
她自己吃的都有些不好意思了,赶忙说自己和同学约好了要出去玩儿,这才脱身回去看夏小九。
“去哪儿玩儿呢?”
夏知秋有些没主意,她自己倒是想窝在家里睡大觉呢,只是刚才在明子叔家将理由都说出口了,这会儿也不好不出门玩耍。
夏小九呜呜了两声,它对这地方不舒服,不管去哪儿都行。
“要不然去镇子上洗澡好了,这都回来两三天了,头发也该洗了,光洗头多浪费水啊,去洗个澡好了。”
想了半天,夏知秋一拍手做决定:“夏小九你自己呆在家里好吗?”
夏小九当然不愿意,呜呜叫着要扒夏知秋的胳膊,要是以前,指不定夏知秋就愿意带着它一起去了,可现在见夏小九聪明的不像话,夏知秋就忽然在意起它的性别了——公狐狸。
“你不愿意也不行,再说了,我是去洗澡的,又不是去买好吃的,你跟着去也没好处啊。”
夏知秋一边收拾东西一边说道,夏小九想自己钻到书包里,然而夏知秋早已经有应对经验了——一早就将书包入口给死死捏住了,夏小九要是不抓伤夏知秋就没办法进去。
“你乖乖的啊,你要是听话,自己在家玩耍,我回来了给你带好吃的,你要是不听话,那我就不给你带了。”
夏知秋威胁到,夏小九哼唧了两声,一转身,背对着夏知秋,谁稀罕好吃的啊,小山村,大超市都没一个,卖的零食品种还又多是山寨版本,再说了,它是那种只喜欢吃东西的吃货吗?
夏知秋收拾完东西,高高兴兴的拎着出门,家里有一辆自行车,还是夏知秋上高中的时候买的。
刚回来的时候夏花就给擦洗了一下,之后出去敬神什么的,就是骑得这个了。
夏知秋长腿一跨,直接骑着车子出门,顺手将院子门给带上。
越是年底,镇上就越是热闹,东街卖肉的多,西街卖蔬菜的多,南北一条街则是卖衣服鞋子之类的。
澡堂在东南角,反正时间充裕,夏知秋就慢吞吞的溜达过去。
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