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第975章主菜真正的秘密（第2页）

“原来如此，首先是通过不同的方法处理好材料，然后放入沙煲之中红焖……不对，这不对啊！”

荀彧正感慨，随即意识到了什么，立刻惊呼。

“妍，怎么了？什么不对？”

曹操疑惑的看向她。

“因为沙煲啊！”

荀彧看向曹操，“所有材料不仅分开处理，最后还要加入沙煲之中红焖……可刚刚其他海鲜的口感，为什么会不会太老？！”

“那么说的话，似乎还真是这样……”

王允也是恍然，所有材料似乎都恰好合适的程度，口感和味道都非常的棒。

关键所有材料在干邑的统合下，完美的融合，成为一个整体。

可如果先处理，然后放入沙煲里面炖煮的话，似乎没办法有这样的口感吧？！

“她们在讨论什么？”

刘协看了看下首处的曹操等人，然后看向旁边的宦官。

“似乎是是讨论，用沙煲炖煮的话，材料为什么能够保持这个口感……之类的话题。”

宦官也听得不太清楚，只能谨慎的说道。

“那么说的话。

为什么呢？”

刘协看向王庸。

“诶呀呀？”

王庸有些疑惑的看向刘协，“我有说过，这道菜的材料是分别处理，然后再统一装盘的吗？当然，不否认，里面的其他海鲜，我都稍微进行了一些前期处理……但也仅限于腌制和精修而已。”

“那到底是怎么，做出这样浑厚，和谐而且口感十足的这道菜的？”

刘协有些诧异。

“我只是参考了某道菜的烹饪方法……那就是佛跳墙！”

王庸回道，“当然，佛跳墙的话，最初选用的是酱缸，后来选用酒缸。

但其实只要原理的话，那么就算是沙煲，也能炖煮出非常出色的佛跳墙来！”

换言之，他其实没有专门特别去分开烹饪那些材料，而且在红焖鼍龙肉的时候，陆续按照不同材料的特性，将其放入沙煲之中。

牡蛎甚至是最后才放进去，而且仅仅炖煮七秒钟前后，这道菜就算最终完成了。

所以这道菜的真正面目，其实是——超级无敌海景佛跳墙！

当然，这个名字其实有点恶作剧的意思，不过概念上，和海景佛跳墙的确有着异曲同工之妙！