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第377章（第1页）

这回的参赛材料很齐全?，由着选手们选用，叶盏便选定了蹄筋丶鸽子蛋丶鱼肚丶海参丶干贝丶鲍鱼等物，这些居然?都已经发好?了，直接用就好?，很是省心省力。

先用鸡汤丶黄酒一同炖煮鲍鱼，开始给鲍鱼上味。

再用带子用蛋清腌制上，依次给蹄筋丶鱼肚丶海参焯水，她处理起这些基础物件仍旧有条不紊，让人惊讶。

玉姐儿在外?面踮起脚看着这边的动静：这轮比赛开始就不许带助手了，要?全?靠参赛者自己，所以她带着徒弟们只能远远看着。

看到叶盏处理，玉姐儿忍不住自豪跟周围人介绍：「那是我妹妹。

」，今年她给妹妹做帮手也是学到了不少，等下?次行老选举她决定自己上，就如那……豆角一般。

说起豆角，玉姐儿也忍不住看了看豆角那边的动静，看得出来她手忙脚乱，也是，原本几轮她身边的助手都是很有经验的师傅，能帮她不少，这回骤然?变成她一人，显然?学艺不精也有点吃力。

九名选手除了叶盏，有洗鸭子的，有翻洗肥肠的，有码五花肉的，显然?每个人都拿出了自己的绝活。

叶盏则用葱姜炒油，加高汤丶黄酒丶盐丶胡椒粉丶糖开始煮蹄筋，烧鱼肚，忙得不亦乐乎。

煮好?后又烧起了油菜香菇，玉姐儿看得纳闷：「莫不是要?好?多道菜？」不是说做一道菜么？可妹妹这架势似乎要?做一桌菜的样子。

什么烧鱼肚丶香菇油菜丶高汤蹄筋丶黄酒鲍鱼丶焖带子，眼前已经摆了五六个盘子。

其馀人也纳闷：「做这么多道菜作甚？」

叶盏不慌不忙，将炒好?的各样菜依次码入砂锅：雪白圆乎乎鸽子蛋丶乌黑长刺的海参丶嫩白的一看就弹牙的蹄筋丶浅褐色的肥厚厚的香菇丶微黄色的小鲍鱼……随后开始开锅蒸熟。

于是诸人眼睁睁看着那七八道菜都被放进了砂锅里，开始小火焖煮。

原来是多合一。

叶盏在蒸煮的过程中?又起了一锅将水淀粉勾芡熬葱油。

此?时其他?人的菜都已经做好?，有腌制过的羊肉旋鮓丶鼎煮羊羔丶肥厚相间垒成小山的宝塔肉丶酱汁干冽的九转大肠丶肥油满口的糯米鸭丶清新无比的胡椒醋子鱼。

一一呈现上去?，可是诸人都忍不住吸吸鼻子：「好?重的浓香！

」

香味的来源是叶盏的砂锅，那七八种?菜式用了不同方法烹饪，本就香，如今放在一锅，炖煮后更加拦不住里头的香味：带子的鲜美丶香菇的肥厚丶海参的凛冽丶黄酒鲍鱼的浓稠，种?种?滋味就如胶着了一般，浓厚从砂锅中?冲出，肆意在上空漫步。

如果气味有形状，那么这道菜的气味一定是固体！

浓重肥厚，浓香四?溢，霸道任意霸占着所有人的鼻腔！

叶盏慢吞吞掀开砂锅盖子，起锅，将颜色鲜亮的黄金色葱油淋了上去?。