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」
京城里的鱼是很少见的,大多都是京郊周围养殖出来的鱼。
又或者偶尔有些海货,但数量毕竟很少。
至于皇宫大内,能吃到新鲜海味的机会就更少了——毕竟这些东西容易腐坏,一旦主子?身体?出了什么问题,那可?不是一般的罪过。
皇帝一听?,眼睛一亮,难免想起了以前吃过的那些沈记的点心。
他印象最深的是其中一款绿豆糕,粉质绵软,却不像宫里常制的绿豆糕那样厚重。
一入口,唇齿间几乎感觉不到任何阻力,轻盈却又不失香浓。
含进嘴中,绿豆的粉糯和浓郁的奶香一并混合,那滋味......
普通的绿豆糕都能做的如此?美味,可?想而知,这些海鲜河鲜在沈掌柜手里,又会是何等出神入化?。
皇帝大笑:「那朕便?等着沈掌柜的好?消息了。
」
三楼有专门的小厨房,沈荔去了便?看见里面一筐一筐的鱼,活泼至极地拱着腰,蹦跳之间,一串串水珠往外飞。
里头有一篓鲜活桂鱼,肥美异常,每一条足有人小臂那么大。
沈荔看得满意,指了那一篓桂鱼,又要了不少鲜虾丶螃蟹和其他各色鱼获。
「这个,沈掌柜啊,河虾河蟹腥气重,咱们做厨子?的,可?不能拿这些东西糊弄圣上啊!
」
一旁,便?有做惯御膳的人开?口了。
这一屋子?里除了沈荔,都是宫中跟出来的厨子?——自然,全是些四十往上的中老年男人。
纷纷抱着手站在一边,互相眼神乱飞,像是有很多话要指教一般。
「寇老,您这就不懂了呀!
」有人笑眯眯地说,「这沈掌柜本就是市井中人,做东西不那么讲究,也有人家的道!
」
「胡闹!
都是要入口的,况且是侍奉圣上......怎能不精心?」
又有人站出来,说和一般:「寇老,齐师傅,咱们是从小受着宫里体?统教诲学大的,一身本领也是大小主子?们吃惯了的。
」
「海味吃惯了也想要山珍,这大鱼大肉的吃多了......」
他们几人互相挤了挤眼睛:「也难免想要些清粥小菜嘛!
」
言语之间奚落意味,自不必多说,沈荔也能听?出来。
她手上动作半点不停,一心二?用地思量片刻。
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