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第五十八章 赚钱新策（第2页）

“曦儿，舅舅说行，就一定行！”

“嗯，你嘎公年轻那会在镇上做工，有一回过节，东家赏了他一两下等绿茶，他舍不得喝，拿给我，我喝了一回，就记住那滋味了，啧啧，如今曦儿做的这绿茶，比我那时喝过的，滋味还要好呢！”

嘎婆也喝着几口茶，味苦过后的清香甘甜，犹如老人家一生经历的喜怒哀乐，茶入口，竟然勾起她的回忆。

无疑，嘎婆的肯定，一家人的支持，让锦曦悬着的心落下许多。

六斤左右的新鲜原料入锅，炒出来的绿茶，份量和重量却是大大的缩水，因为份量太少就没有过秤，但用作样本，拿去镇上的茶叶铺子兜售，却是足够。

“曦儿，你都把这些芽尖嫩叶用来炒了绿茶，那黑茶咱这回就不做了？”

孙玉霞问。

“做啊，咱接下来就炒黑茶。”

锦曦道。

“用啥料子？”

孙玉霞又问，目光瞥向大竹匾里摊放的那些粗老些的叶子你该不会是拿那些料子来做吧？无不少字”

“嗯，就用那些料子做！”

锦曦笑呵呵道，拉着孙玉霞走向那大竹匾，两人合力将那大竹匾往锅台这边抬。

孙玉宝二话不说，躬身坐回灶口，重新架上火势，嘎婆和锦柔也没离去，站在一旁好奇的观看，脸上笑眯眯的。

“小姨，这回炒黑茶，你来执叉好不？我这胳膊有些发酸！”

锦曦跟孙玉霞商议，毕竟才十岁的身体，先前炒绿茶那会子胳膊使力过度，这会子酸痛了，不服小不行啊！

“成啊！”

孙玉霞爽利应了我来执叉，你在边上看着，就照着你的吩咐来炒！”

“嗯！”

锦曦道，站到一旁。

炒黑茶的工序，跟炒绿茶的工序大致差不多，中间有起着关键作用的两个小环节，锦曦到时候把下关就成，所以就由着孙玉霞炒去，在一边偷懒，灶房里又响起爆芝麻般的噼啪声。

杀青完成后，就该揉捻了。

因为选用的是粗老的叶子来做黑茶，锦曦便叮嘱孙玉霞，要把叶子揉捻成折皱的形状。

揉捻完了，照着炒绿茶的步骤，是该炒干，但做黑茶却有些不同。

锦曦没让孙玉霞炒干，而是让她把那些揉成折皱的茶叶，盛出锅端去后面的一间空屋子里。

那屋子，锦曦之前早已洒扫了一遍，锦曦让孙玉霞把那些茶叶，连着竹筐一起，渥堆在背窗，洁净的地面，又找来一块干净的湿布和蓑衣盖住那竹筐。

孙玉霞他们又是看的一头雾水。

“曦儿，你那黑茶，是这样做的？”

孙玉霞讶问。

锦曦的做法，孙玉霞他们肯定没见过，在真正的黑茶做出来之前，就算锦曦耐心讲解了地道黑茶的制作原理，只怕他们也不能完全理解。

“这法子，我也是从前听人说的，咱眼下做的这个，叫做渥堆，要渥堆十二个时辰才能生效。

”

“瞧瞧刚才那出锅的绿茶，做的多地道啊！

不管你们咋看，反正我是一门心思的信咱曦儿，曦儿说黑茶该这么做，那就对了！”

孙玉宝笑嘻嘻道，他的面庞，被先前灶口的火光烘着，白里透红，清秀俊雅。

“呀，我这还是头一回听到这样的说法呢，曦儿你那脑瓜子还真是好使，别人那么一说，你却给记住了，小姨就不如你！”

“呵呵，小姨可别把我给夸坏了！”