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「奚婆婆,你适可而止吧。
」谢迢迢伸手捏了捏她的脸颊,才几天的功夫,已经养回了一些肉,脸上也有了血色:「终于长肉了,我早上给你炖了八珍汤,你等会儿记得去喝。
」
奚宝楼皱了皱眉头,还是没控制住,闷闷地道:「迢迢,我不想喝这个。
」
这汤是补气血用的,给宝楼喝的,她更是优中选优,不应该难喝啊:「我记得你以前很喜欢这个汤啊?」
「汤的味道好喝,但不知道为什么,」她回想了一下那种感觉:「每次喝过这个汤后,我的心情都会很低落,还总是会想起,以前跟那个人在一起的事情。
」
心情低落?谢迢迢有些诧异。
她是观察过的,来她家吃饭的顾客,大部分都是开开心心离开的,这也是饭馆生意这么好的原因之一。
谢迢迢思索了一下:「那你现在喜欢吃什么?」
奚宝楼有些不好意思地看了她一眼:「苦瓜炒蛋。
」
苦瓜炒蛋?她怎么记得,宝楼从来不吃苦瓜的,说她最讨厌吃苦了?
外卖软体上每天只固定上三个菜,顺序也不规律,纯看她自己兴趣,没有什么参考性,于是,她找了空闲时候,将这段时间的到店菜单统计了出来,发现销量最好的四道菜,分别是:辣椒炒肉丶西红柿炒鸡蛋丶酸辣土豆丝丶白菜炖粉条。
销量最差的四道菜,分别是:红烧黑鱼汤丶木耳炒肉片丶海带豆腐汤丶素炒紫甘蓝。
在接下来的几天,她特意将新客和回头客的菜单分开统计,又买了一些甜甜的桑葚和葡萄回来,和后院的甜杏放在一起,店里用餐的顾客,一桌送一盘,任选其一。
几天后,她发现,初次上门的新客,几乎都会选择桑葚和葡萄,对于海带丶紫菜这些综合销量并不好的菜色,也并无排斥,但只要多来几次,食客基本都会选择甜杏,而木耳丶海带丶黑鱼这些菜色,几乎不会出现在老客的菜单里。
在开启一些「参与问卷调查送点心」的小活动后,她初步得出一个结论:不同颜色的元力,在增加营养和美味的基础上,不仅能增强色彩效果,更能引导不同的情绪。
比如西红柿是水红色的元力,可以让人冒愉悦的泡泡,如果食客当下正在享受恋爱,将会收获更加甜蜜的体验。
如果是大红色的元力,适合那种正处于憋屈状态的人,吃完一盘红辣子,就会悄摸增加一些勇气。
有一位顾客在调查问卷里告诉她,她平常有点儿包子,那天一气吃完一大锅水煮肉片后,回去就主动跟没事找茬的领导狠狠大吵一架。
回家后,碰上了第六次想把她这个傻子当人情的舅舅舅妈,以往总是低头赔笑的她当即把人骂得狗血淋头……
试过这种感觉后,她爽到爆,每次感觉憋屈又不好意思的时候,就会来点一份水煮肉片,连里面的辣椒都吃光,然后带着一肚子的勇劲回去找人吵架。
而绿叶菜是浅绿色的元力,谢迢迢试过抓一把直接吃,有一种淡淡的苦涩味道,但十分清爽,能够放松心情丶减轻压力,是社畜们的最爱。
像紫菜呀丶海带呀,这些带有深色元力的菜,可以大大增强食客当下的同理心和共情能力,特别适合忧郁风格的艺术家们,能够帮助创作出心仪的作品。
但如果是心情处于抑郁状态的普通人,比如奚宝楼,就不太适合吃这种菜了。
不过也有例外,比如越清光,看着多有朝气一小伙子,除了前几次,后面再来饭馆时,每一次都会点一份海带豆腐汤。
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