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将面团揉成圆团,再临时找个木棍当擀杖,将其擀开。
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“好了,可以烧火了。”
柳宴安坐在灶台前烧火,杜青羽刷锅,大铁锅热了,锅里残留的水汽蒸发个一干二净。
杜青羽看准火候,用锅铲舀出一铲猪油,再倒入花椒,葱花,瞬间香味就出来了,这个时候杜青羽再次可惜这里竟没有辣椒和姜。
将鱼块裹上面粉倒入锅里翻炒片刻,最后一步去腥味,最后在浇上水,闷上锅盖煮了起来。
做完这一步,杜青羽头上已是大把的汗,偌大的大铁锅,大半锅的鱼,翻炒起来很是费劲。
将头凑近柳宴安,柳宴安自然的拿出手绢替杜青羽擦了汗水。
杜姜氏气闷,原以为他是来帮忙的,没想到这对夫妻一唱一和,他根本插不上手。
煮了一会,杜青羽就在锅里加了青菜,豆芽,豆芽是她决定盖房子的那一晚偷偷泡的,用来给大伙一个惊喜,天热,四天就黄豆就发了芽。
“这是何物?”
杜姜氏指着水灵灵的豆芽问答道。
杜青羽笑而不语,把擀薄的面饼扑在锅里的青菜上,这是模仿的东北菜——一锅出,若是猪肉之类的红肉,可以晚点放面饼,但是鱼肉就要早点放,否则鱼肉炖烂反而不美了。
柳宴安:“爹,娘子说那是豆芽,使用豆子做的。”
“爹,今天大家就先帮我看看这豆芽味道如何若是好吃,我就卖豆芽挣钱。”
不一会,面的香味掺着鱼的鲜味就顺着烟气传了出来。
开饭了。
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