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第81章谈卤菜生意（第2页）

“都称好了？”

“是的，掌柜的，一共是386斤。”

“好，去把虎肉都交给大厨。”

“是。”

“走吧，丫头，咱们去前面谈。”

韩掌柜这么说了，丁悦自然乐意，就和丁耀乐一起又回了大厅，而东辰就负责留下来看着牛车。

“丫头，坐吧。”

韩掌柜越看丁悦越觉得顺眼，他自己也有女儿，可如今已经嫁为人妇，看着丁悦，他总有一种看着女儿的感觉。

“韩掌柜想要多少卤菜？”

丁悦坐下后直接开门见山。

“你这丫头，你应该知道，天香楼是丰泰县最好的酒楼，再加上进入新推出的菜品，每日的客人多了好几成，这卤菜的需求量可是很大的。”

“这个我自然知晓，不过韩掌柜也不用担心，既然是做

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秋秋的小棉袄营生就不担心供不上货，所以韩掌柜要多少我自然就供多少。”

“哈哈哈，我是看出来了，你这丫头就不是个简单的。”

“多谢韩掌柜夸奖，韩掌柜也请放心，卤菜我暂时只供给天香楼一家，其他酒楼若是想要至少也得三个月以后，三个月的时间，足够天香楼狠狠的赚一笔了。

而我的卤肉摊依旧是每日下昼才摆，而且卖菜的对象都是些平民小户，对天香楼的生意不会有多少影响的。”

“丫头既然已经考虑的如此周全那我就不多说什么了，直接给我报价钱吧。”

“卤肉20文一斤，排骨25文一斤，素菜、下水5文一斤，卤蛋2文一个。”

“咦？这不是和你零卖一个价钱吗？丫头，天香楼要的量可是很大的，你就不给我便宜点？”

“嘻嘻，韩掌柜就别和我这个小农女讲价了，再降价我可就得亏本了。

再说了，以天香楼的盘子来算，一斤卤肉至少可以切出三盘，咱们就以一盘500文来算，一斤卤肉韩掌柜就赚了一两多的银子，若是在摆盘的时候荤素搭配，那成本就更低了，一斤卤菜赚的银子可就更多了。”

丁悦的话音落下不止丁耀乐震惊了，韩掌柜也愣住了，因为丁悦说的都是对的，能到天香楼吃饭的都不是什么缺钱的主，一盘子卤肉，卖500文不高也不低，若是荤素搭配就价格相对低一些，这样很多人都能接受。

更何况丁悦已经摆了好几天的摊子了，卤菜的美味大家也都已经知道了，所以根本就不愁卖，而一斤卤肉的利润还真如丁悦所说，最后赚的还是他。

……

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