鸿蒙文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第103章 水煮鱼京酱肉丝（第1页）

沐简兮没有说话。

但看到学子们眼神期待的看向自己时，实在是忍不下心来，最终点了点头。

下一刻，她开玩笑一般的说道，“我可不白干哈，最基本的工钱也必须要给我开撒！”

闻言，太傅笑了笑，义正言辞的回她，“放心王妃，你代理期间我们学院每日给你开一锭金子。”

得到满意的结果，她直接被逗笑了，“可以。”

瞬间，学子们都开始欢呼起来，人声鼎沸的，可见是多希望她去啊！

在夕阳西下的时刻，天空渐渐浸染上一层柔和的琥珀色，宛如一张披着黄金绸缎的大地。

厨房里，沐简兮带着夜雨他们正热火朝天的忙活着。

只见她往切好的肉丝里面放入料酒、淀粉、生抽、油，用手抓拌均匀；再拿出一个碗出来，放上甜面酱、生抽、白糖、蚝油、清水，用勺子搅拌均匀；往锅中倒入油，油热后将腌制好的肉丝倒进去，翻炒均匀；肉丝变色后，倒上调好的酱汁，用锅铲翻炒均匀；出锅时，撒上一些白芝麻。

接着做下一道菜，碗中放入白糖、白醋、生抽、番茄酱、玉米淀粉，清水，用勺子搅拌均匀；切好的肉上放上盐和白胡椒粉、生抽、料酒、外加一个蛋黄，用手挼均匀，放入一旁备用。

一刻钟后，往锅中倒上半锅油，腌好的肉丁裹上淀粉，放入油锅中进行炸制；定型后捞出，再等油锅升高，复炸一遍；再将切好的青红辣椒倒入油锅里面，过一遍油后捞出备用；锅中留底油，倒入调好的糖醋汁，翻炒几下。

这时，夜雨端着泡过盐水的菠萝过来递给她。

此时，糖醋汁已经熬制浓稠，她将菠萝，炸好的肉块、青红辣椒片全都倒进去，不断的用铲子开始翻炒；等到汁将每一块都包裹均匀后，立马盛出。

她拿起一块菠萝吃进嘴里，酸酸甜甜，很是不错。

拿过切好的鱼片，她往里放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、油、用手挼制均匀；往锅中倒入油，油热后倒入葱姜蒜花椒，炒至爆香；加上豆瓣酱和火锅底料，翻炒出红油，倒上清水；再放入生抽、蚝油、花椒油、白糖和盐，大火煮至；煮至沸腾后，加入豆皮和豆芽，断生后盛出放入盆里备用；先往里放上鱼头和鱼骨，煮至一会儿后，再一片片下入鱼片；等到鱼片变色后，立马用漏勺捞出盛进盆里；接着放上葱花蒜末辣椒段，再将热油淋上去激发出香味。

入夜，七八道菜摆放在桌子上，有水煮鱼、菠萝咕唠肉、京酱肉丝、炸平菇、手撕包菜、烤肠、肉沫土豆、蒜蓉菜心，一锅羊杂汤，闻着就想让人胃口大开。

太子伸手拿起三根烤肠递给汝南王和端润王、还有司清，激动的对他三个说道，“这是烤肠，吃得时候蘸上辣椒面可好吃了。”

三人拿起烤肠蘸上辣椒面，品尝一口，烤肠的香气整齐口腔中扩散开来，轻咬一口，烤肠的酥脆外皮和肉馅的鲜嫩多汁交织在一起，让人实在是忍不住陶醉其中。

“好吃，这也太好吃了吧！”

汝南王连连赞叹道。

这一反应，引得他们哈哈大笑。

君自琉看到一道菜旁边放着面皮，便好奇的向沐简兮问道，“丫头，这道菜是要用面皮包裹住这肉酱吃吗？”

“是啊！

此菜名为京酱肉丝，我给你们做一遍就知道了。”

说着，她伸手取过一张面皮放在手掌上，在用筷子夹起黄瓜段和肉丝放在中央，慢慢的将面皮外围朝里面裹去，包好后，一口塞进嘴里。