手机浏览器扫描二维码访问
(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
有了浅雪的全力支持,人力物力上的全面配合,凌云的新茶制作的比预想中的还要顺利。
不过头一批茶只是试验阶段,因此量也很少。
凌云炒的第一批茶叶,全是从高家庄不远的茶庄新鲜采摘送来,完全是按照凌云的采摘要求采摘,而且都是只采用最高品质的一芽一叶。
这些茶都是六合山狮子峰茶园所产,不过并非什么当世名茶。
凌云这几天也对此时的茶种做了些功课,找了几个茶铺的掌柜仔细询问。
知道如今最有名的茶,是产自剑南雅州名山蒙顶山的蒙顶石花,次以浙江湖州的顾诸紫笋茶最为知名,宫廷以及贵族豪门,几乎都是用采用这些名茶。
此时扬州淮南一带,在后世属于江苏和安徽地区,淮南此时虽然与蜀中和岭南同属三大产茶地,可却缺少顶级名茶。
江淮一带的茶以寿州的霍山黄芽、六安茶、天柱茶,宣州雅山茶为出名。
而六合山所产茶虽在本地口碑不错,但在所有的茶中,却只是普通的不能再普通而已。
不过在后世,与六合山只隔江相对的南京雨花台山丘却出产中国十大名茶之一的雨花茶。
这在凌云看来,六合的茶还是有不错的基础的,北面的寿州有霍山黄芽,六安茶,天柱茶等不错的上等茶,而南面又会有雨花茶这样的名茶,那么六合山的茶缺的只是一个包装的机会而已。
隋朝人会不会喜欢喝泡的茶?凌云看来这是肯定的,他们现在都喝煮茶,不过是因为他们还没有喝过炒制的泡茶而已。
把从狮子峰采摘下来的新鲜茶叶用马车以最快的速度送到庄中,为摊晾这些茶叶,凌云还准备了数个大竹匾。
当然,新茶最重要的还是炒制。
为了炒茶,这几天高家庄雇佣了几个铁匠,日夜加工打造了三口大锅。
这些锅都是凌云按照以前在姑妈茶厂里的样式制成。
锅是铁锅,三锅并排,分成生锅、二青锅和熟锅,顺序操作。
这些锅口直径约三尺左右,生锅稍微倾斜,锅台前方高一尺余,便于操作,后壁高三尺以上,与墙贴合。
生锅杀青,等木柴火烧到将近两百度时,就可以开始炒了,一次最多投入一斤茶叶。
用炒茶帚在锅中不停旋转炒拌,待青叶软绵后,用茶把尖收拢青叶,在锅中转圈轻揉裹条动作由轻、慢逐步加重、加快,不时抖动挑散,反复进行。
时间大约两分钟后,叶质柔软,叶色暗绿,即可扫入二青锅内。
二青锅起持续杀青和初步揉条的作用,锅温比生锅略低,操作时则需要用力更大。
凌云当着木兰和青莲两个小丫头的面操作了一遍之后,她们就已经学会了。
凌云便马上把炒生锅的工作交给了青莲,把需要更大力气的炒二青锅任务交给了力气明显更大的木兰。
说起来,这个工作还真非木兰莫属。
贺晨一个普通的动漫狂热爱好者,重生到了地球的另一条世界线,并且获得一个穿越者系统,只要拥有声望,就可以获得无数奇奇怪怪的能力或宝物!在系统的支持下,为了声望,将无数的经典动漫搬运过来,缔造新世界的动漫皇朝!各位书友要是觉得重生动漫之父还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
六年前,她留下离婚协议书半夜溜走。六年后,时尚妈咪带着天才宝宝归来。沈敬岩全球搜索少夫人未果,天才宝宝助阵,一次次出卖亲亲的妈咪,爹地,你的债主来讨债啦。...
三国,一个群星汇萃的时代。三国,一个光华夺目的时代。三国,一个令无数男儿热血奔涌的时代。三国,一个让芸芸众生心醉神迷的时代。三万里山河,五千年华夏,又有哪一段光阴能有它这样丰富多彩?那是一个无可比拟的时代,一提起就激情飞扬,一接近就难以自持。没能生于那个时代,对于我们来说,是幸,亦或不幸?或许,这真是一个小小的憾事。但幸好,我们还有足够充分的想象力,在这想象中,让我们去窥探,去评点,去还原,去丰富,去改变,去体味,去追寻,去思索在想象中,我们可以与英雄们共同呼吸那个时代的雨和风司雨新作我是阿斗,我不用人扶的姊妹篇,重生三国之公子刘琦,书号1099980。欢迎大家收藏,推荐,谢谢。...
崇祯六年秋,现代人赵岩穿越到了大乱之后的山东登莱,为了对付即将到来的乱世,拉起了一支土豪乡军。打仗,打的无非就是钱粮。赚银子的事他最积极,玻璃镜玻璃制品盐业纺织业海洋贸易战争红利人口红利在这糜烂的皇朝末代,贩卖私盐得罪了皇帝两淮盐商用骡机水力织布机进军纺织业,得罪了天下布商插足海洋贸易...
搜小说免费提供作者沫小妮的经典小说重生影后撩夫忙最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说重生之后,元媛圆有两个伟大的梦想一是避开娱乐圈二是不饿死!然而,当她的人生再次和演员两个字绑在一起时嗯,修炼修炼走上人生巅峰也不等等,那好像是我的手机!boss大人眉一挑你将我的老婆养得很好,很对我的胃口!谢谢!这样说是不是有点不太好?是有点不好。boss大人蹙眉冥思了下,一副勉为其难的道所以,我送你一个baby吧,正好让这朵烂桃花死心!...
关于末日进化乐园上一世,末世来临,他真诚善良,守护所有人,最终,却被人诬蔑为反人类的邪恶魔头,成为天下公敌,被人类所不容,谁也不知道,曾经走在抵挡末世异族最前线,为人类幸存者开辟出了生存基地的一代天骄,最后孤寂无声,死在一个潮湿的无名山洞中。当他再睁开眼时,却是,回到了十年前,末日来临的前一天!...