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048 六六大顺八面玲珑十全十美（第2页）

“我只说一次。”

进入到做菜状态的林东，浑身气质瞬间变化！

眼神中，满满的认真严肃，若不是有着口罩遮挡，旁人必定会惊讶于此刻林东的一张俊脸，竟能如此冷漠！

话毕，一旁待命的两位厨师，浑身一颤，头上瞬间出来一丝冷汗，“是！

林老师！”

两位都知道，如果只是普通的打下手，林老师最多只会吩咐做点什么。

但是此刻，林老师说的是，我只说一次。

这就意味着，林老师会将部分制作方法，也一并告知！

这怎能让二人不激动，怎能不兴奋，以至于两位早已名动夏国的厨师，此刻的脸上，全部都是仰慕崇拜之情！

“上等里脊肉切2*3厘米，厚3毫米片状，加蛋清，盐，酱油，料酒水淀粉搅拌均匀，置于4度冰箱冷藏3分钟。”

为了保密，现场也仅仅是画面直播，以及主持人适当的暖场言语，至于三位厨师说的是什么，全部都做了消音处理！

“生菜洗净，少油低温翻炒3次，置于碗底。”

说到这一步，其中一位厨师已经开始立刻忙碌起来！

而林东，没有继续说下去，神级刀工毕现，在众人的眼花缭乱之中，瞬间将小葱等一起切好。

就在众人准备震惊林老师这神奇般的刀工时，林东已经将花椒从热油中挑出。

备置好的鲜红辣椒酱，加上小葱一起放入飘散着香味的油中，开始缓缓翻炒。

香！

尽管所有人都知道，表演才刚刚开始，但是大家已经彻底沦陷在这种煸炒辣椒酱的香味之中！

林东见锅中的油，已经被煸炒成红色，立刻加入水、酱油、还有微量的胡椒粉，煮开。

这一刻，林东微微调动开关，神级控火的作用下，火苗就仿佛有了灵性一般！

均匀的分布在锅底，浅黄色内焰包裹在锅壁，完美解决了温度传达过慢的问题！

而深蓝色的焰心，均匀漂亮的散布在锅底，缓缓加热着锅中的美味！

这一幕，直接是将两位厨师看的愣了。

这...

仅仅一个动作，便能将火候控制到如此精妙，单是这一步，二人就认定，林老师的厨艺，绝对天下第一！

紧接着，林东快速的将冰箱中的肉，放入锅中，随着水温上升，肉块逐渐开始滑散，断生。

而锅内的汤，更是保持着似沸不沸的奇妙状态！

这是林东准备的第一道川菜，水煮肉片。

这道名菜，在上一世，上至五星级，下至街边小馆，上至一份大几百，下至一份仅需十八元。