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陆景山为了尽快赚钱,在外面卖力拼搏,他也不能在家闲着苦等了,自己能帮一分是一分。
云春丽见他有了事做不再整日那样焉着了,心里也是高兴,一百个支持道:「哎,这好,有事做日子也过得快,等景山回来了,咱们也赚了些钱,到时候还能在他面前显摆显摆。
」
季离听着脸上浮出笑意,有了想法,那便立刻动手做了。
苦槠得晒几天才能脱壳,季离便先着手做板栗饼,用过晚饭后,点了油灯在堂屋里。
季离和云春丽两人将半筐子的板栗倒出来,拿来木盆用清水淘洗了外表的泥点,划开尾部,用水浸泡起来。
待月上枝头,村里的狗吠了几声后,季离和云春丽就吹灯歇下了。
第二日起来,板栗便泡软了,壳也好剥,季离麻利的脱去板栗壳,将板栗仁倒在蒸笼里铺开开始烧火蒸。
提来白面袋子,足足挖了半盆的面粉,里面搁入两颗鸡蛋,几大勺白糖,和一大块儿雪白的猪油,揉搓成面团。
面团发酵好,板栗仁也蒸的软烂,将板栗仁碾成馅儿,再加些白糖调味,搓成一个个小团子包进刚刚做好的面团里,将饼子擀成一个个扁圆团,最后表皮上撒上芝麻。
锅里烧油,季离将板栗饼一个个放入油里小火慢煎,因为加了猪油的缘故,表皮起了一层油酥,香味扑鼻,翻面复煎,一个个金黄色泽的板栗饼就做成了。
季离拿起一块儿,咬了一口,表皮酥脆的直掉渣,里面的板栗馅儿甜香,配方合适,吃起来香甜酥脆一点都不腻。
季离满意的捡了几个到篮子里,去前面的院儿里让俏哥儿和梨哥儿尝尝。
提着篮子去的时候,陆家人正在摘柿子呢,陆景洪身手矫健的爬上柿子树,摘了枝头上最大的那颗,俏哥儿在下面小心翼翼的扶着梯子仰头看他,两人一高一低的对视而笑,氛围竟比这柿子都甜。
季离浅笑着站在门口不去打扰小两口的甜蜜,陆景洪憨笑着将果肉最甜的部分喂给俏哥儿,然后囫囵的两口咽完了整个柿子。
「我来当讨人厌的了。
」季离才站在墙边笑道。
俏哥儿抬头看季离,笑的脸颊羞红:「你什么时候来的,也不叫我。
」
季离提了提手里的篮子:「做了些板栗饼,给你送来,若是大家尝着味道好,我明儿便上镇子去摆摊子。
」
秋收过后,地里便不忙了,农家人终于得了些空,邵氏掏出了自家柜子里珍藏的蜂蜜罐子,里面搁了些碎茶叶,做了一壶甜茶。
一家人围坐在一起就着热茶吃板栗饼,山里冷的早,秋天的太阳一落,萧瑟的冷风就刮的人身子发凉,瓦炉上的茶壶氤氲着水汽,衬的屋内愈发的温暖。
...
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