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中午时分。
盛记大排档。
人来人往,长长的一条队伍,从档口排到了马路边。
热气腾腾的档口里面。
右手一筷子粉条放到锅里,三分钟里,颠上来,卷放在碗底。
左手勺子往牛杂锅里一探,热腾腾的水蒸气由内到外升上来,牛筒骨在水中沉浮、翻滚,捞上来一勺牛杂,反手一盖,盖在了河粉上面。
最后再来一瓢牛杂汤,撒上葱花,配上香菜。
滋滋滋……
飘香四溢!
新鲜滚的牛杂河粉,出炉了!
“士丹利街这条街最靓、最正宗的牛杂河粉,一定要来盛记这里吃。
老字号了,会吃、懂吃的港岛人都喜欢来这里吃。”
风无常卷起碗里辣的河粉,轻呼两口,慢慢放在嘴里咀嚼,“我跟你说,河粉不可以一下子吞下去。
因为一来容易烫伤喉咙,但你必须趁热吃,因为这碗河粉凉了就不好吃了;二来,这碗牛杂河粉一定要放在嘴里慢慢嚼、慢慢嚼,才能嚼出河粉那种细嫩、脆皮,以及原汁原味的牛筒骨的味道。”
“想不到你对吃这方面,还挺有要求的哦”
,何敏吹了吹碗里的牛杂河粉,然后轻轻将一块牛杂夹起来,小心翼翼地放在嘴里。
整个动作下来行云流水,她不是怕烫,而是她吃东西的时候非常的细柔,一如她的为人,知性而温润。
“我怕你,吃不习惯大排档这里的东西。”
事情的真相就是,一个月不到,风无常兜里的工资就只有一千多块而已。
“我才不是什么娇生惯养的大小姐呢!
这里的牛杂,我觉得很好吃啊!”
何敏轻轻吹了一下牛杂,然后将它送进嘴里。
这时候,一对青年情侣走过来,看到前面还排着长长的队伍,女的不耐烦了,“阿胜,好想吃东西,馋死我了,吃点啥呢?”
那名叫阿胜的男子说道“能有啥,还不是牛杂河粉。
不过今天你幸运了,我这有火腿肠,还加蛋,你要不要尝尝?”
“你好讨厌啊!”
女的羞答答地给了阿胜一拳。
“那你要不要吃啊?!”
“嗯……”
“走,回家去。”
阿胜拉着他的女友就走。
“等会在你楼下,记得打包几份火腿肠、三文治一起吧,我怕饿!”
“还要什么打包啊,等会王中王火腿肠让你吃个够……”
慢慢的,两个人渐行渐远。
“王中王很好吃吗?!”
等他们走开之后,何敏问道。
风无常一口汤水差点喷了出来,“你想吃啊?”
何敏睁着一对亮晶晶的大眼睛,点了点头,“有空带我去尝尝!”
...
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