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第4章（第1页）

再者，为了不让海藻类黏附在渔网上，就把名为氧化三丁锡的有机锡剧毒物质涂在渔网上‐‐这种有机锡也涂在渔船底和捕鱼的拖网上。

于是锡元素不断地溶解在海水中，接着被幼鱼苗吸收进体内。

所以每天早上都会有大量幼鱼苗的尸骸浮在养鱼池中，因为数量太多来不及烧毁，于是就偷偷摸摸地把死鱼弃于不为人知的地方。

不仅如此，在一万尾幼鱼苗中，大约会有一千尾的变形鱼，也就是培育出的畸形鱼。

这种畸形鱼的背骨会弯曲成奇怪的形状，导致身体后半部的肉被削薄。

畸形鱼不会在早晨的鱼市出售，但是切成鱼片后就看不出畸形了，而这些鱼片会以低价卖给超市或便利店。

虽然抗生素和有机锡与畸形幼鱼苗间的因果关系还没得到证实，但是吃了这种污染鱼，将对人体带来何种影响？恐怕每个人都心知肚明。

对伟大的学者来说，只要不致癌和不生下畸形儿，他们就当做没事一样，一旦发生了，他们又以畸形儿自古有之来辩解。

培育这种鱼和肉的人，究竟安的是什么心？！

或许他们根本不在乎吃了这种鱼和肉的人会致癌吧。

他们只知道如果不在狭窄的鱼池里高密度养鱼并喂以抗生素，他们就无法维持生计。

当然，我们不能指责这些人欠缺道德，因为大多数日本人都这么想。

若不喷农药就运输谷物或者水果，可能会有一大半在运输途中腐烂、发霉和枯萎，结果只有丢弃了事。

这样一来势必赔本，所以大家都觉得这是不得已的事。

小时候听祖母说，当地当季的水果对身体最有益，因为是现采现食，只要栽培时施一点农药就行了，根本不需要在收获后喷洒农药或防腐剂。

现采现食当然是最好，但这只限于水果产地，如果要运到别的地方，就非添加防腐剂不可了。

如今的日本人，生活富裕，对跨地区、跨季节的食物要求越来越高。

他们吃的多半是从远方运来或不是当季的东西，也因此吃进了不少毒物。

所以对我来说，饮食便成了一件苦差事，但不吃东西又活不下去，只好勉为其难地吃一点。

当我把这些话说给香织小姐听的时候，她瞪圆了眼睛。

&ldo;是吗？最好别说这种恐怖的话。

要不然，我什么东西都不敢吃了。

&rdo;她说完后扑哧一笑，若无其事地继续进食。

我经常为她的大胆感到惊讶。

难道她不害怕吗？

晚饭后，香织小姐为我泡了杯红茶，因为医生认为咖啡不适合我的体质，所以她只为我泡红茶。

然后她拿来柠檬，又拿出水果刀，准备将柠檬切成薄片放入茶杯中。

我赶紧抓住她的手，让她把刀和柠檬交给我自己处理。

我说我的做法是，细心地削去柠檬皮，或是将柠檬切成四块，只将果肉前端浸到红茶里。