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钱大禀按照方晨的要求,开始不断动手翻炒锅中的猪肉,时不时还要加些酒水和香料进去,方晨说,能去腥。
方晨亲眼所见,柳姨把花椒当成香料,随身携带,真叫一个可怕。
那种味道,难道还是香喷喷的吗?
八角、桂皮和香叶都好说,随便找个药店或者香粉店就能找到,维度没有辣椒。
不过嘛,方晨不是特别嗜辣,也就问题不大。
可你知道一个山西人,要是没有醋,那将是生无可恋。
哪怕自己当雇佣兵那会儿,种花家的商品满世界都是,虽然不正宗,但也能让他解馋过日,可来了大唐,什么都吃不上,怎可能高兴的起来。
过油肉、酱梅肉荷叶饼、莜面栲栳、刀削面、定襄蒸肉......
长治的驴肉、平遥的牛肉、吕梁的火烧、临汾的枣糕......
娘呀,儿好饿啊!
地道山西人,还有更重要的一个佐餐之物,老陈醋!
不是那种世界超市里的白醋和包装山西醋,寡而无味,真正的老陈醋,醇香犹如烈酒,入口不散,酸意由内而发,让人瞬间激发出无比强大的食欲。
综上所述纯属方晨意淫,毕竟太久了,他自己都快忘记老陈出真正的味道了。
自己酿?开玩笑!
他会酿酒,可不会酿醋!
“等等,我记得唐代也是有醋的啊!
叫什么来着?哦,对了,苦酒!
醯!
就是这两个称呼!”
赶紧喊来玄一,让她想办法给自己找过来,钱不是问题......好吧,他还真不知道自己到底有没有钱这个问题,每次问柳姨,柳姨都会说,你母亲给你的钱财,足够你花一辈子。
只不过此母非彼母,方晨一直认为是平阳公主给他留下的。
“大唐真好!”
忍不住又嘟囔了一句,代表他对于这种腐败生活的惊讶。
“大禀,你热完了油,先下葱姜蒜爆香,然后下肉片,明白吗?”
钱大禀赶忙点头,之前已经让玉少爷很生气了,若是这点小事再做不好,他自己都觉得丢人。
“倒酒!
倒酒啊!
你等啥呢?要不要小爷喂你一口!”
“我让你翻炒,不是让你翻锅,你要干嘛?需不需要给你一把刀,让你把这锅给劈了!”
“大禀,你看着点,边上都焦了!”
“大禀......”
...
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