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第3章 初次相遇（第2页）

偏偏面前的小姑娘的架势似乎熟识擂茶过程，他坐直了身子，观看简安的一举一动。

简安先将已经碾成几段的松针茶叶放进牙钵，随后滴入几滴清泉湿润一下，接着用石榴木做成约3尺长的擂槌来回搅拌捣碎。

接着又让掌柜送来了一些熟花生米、芝麻、九层塔等的东西，而她则陆续将它们一一投入牙钵擂成浆糊状，看差不多了，她又放进适量的食盐，正好一旁的水已经煮沸，随即将煮沸的开水冲入，一碗带着浓浓松香味道的擂茶就这么出炉了。

简安将擂茶奉上。

擂茶原本就是某少数民族待贵客的一种礼仪茶，所以简安将茶递给掌柜，让他转给宣公子，一点都不突兀。

宣公子看着面前的擂茶，先闻了一下：“很香，有松香味道，虽然里面加入了花生米，芝麻等其他食物，但是依旧没有掩盖这松针茶本身的香味。”

简安微微点头，赞同宣公子的说法：“松针茶可以有好几种的饮用方法，擂茶是其中一种，因为掌柜给送上的茶具，我也只能做擂茶，掌柜的不知道是否有琉璃壶，我可以另外做一份简单却最能体现松针茶味道的茶水。”

“有，请小娘子稍后。”

掌柜的此刻也好奇简安还有什么样的泡茶功夫，所以匆匆自己去那琉璃壶。

琉璃壶不是后世的玻璃壶，但是却是透明的，样子跟玻璃壶差不多。

现在这个世界上，还没有玻璃，拥有琉璃壶就是一种尊贵身份的象征。

掌柜很快的送上来一个琉璃壶，当然随身带来的还有六个琉璃盏，同样的色彩，同样的让人惊艳。

简安赞美一声，然后将松针茶放入茶壶中，先用五分热的水，轻轻注入壶底，简安稍微摇晃一下，随即将水过滤，过滤出来的松针依旧放回茶壶中，而茶水过滤在一旁盆中，简安将六个小茶杯放入，轻轻泡着，而一旁的开水已经煮至九成热。

“松针茶最好用水是九成热的水，这样松针的香味可以持续很久，十成沸水的话，松香只能保持一刻钟。”

简安边说边将水注入壶中，盖上盖子，并没有直接倒出来。

趁着这个空档，简安将一旁的六个琉璃杯拿出来，随后擦干外边和边缘。

接着就去提那一壶茶水。

在提起的时候，简安的手微微轻轻颤动，只见湖中的松针竟然像跳舞一般，一根根自己直立了起来，泾渭分明，好似一个守护神在守护者什么。

简安嘴上带着微笑，随后将水倒出。

随后宣公子看到，简安倒出的茶水竟然在杯子上面出现一道烟雾，而这一道烟雾就好似一棵迎客松。

六杯茶，六棵松树，每一棵样子竟然都不尽相同。

“好。”

宣公子都不禁称赞一声：“以前听说过茶画，只当是传说，想不到如今竟然真的有。”

简安则道：“其实也不算什么技艺，只要算计好茶水的温度，然后又确定好这些松针的情况，就没问题了。

如果茶壶中有一根松针不能直立，那么就泡不出这迎客松，不过矮脚松还是可以有的，或者就是单纯的松针模样，这个到底还是要人练习的。”

简安也不是夸大其词，她说的是真话：“不管如何，我这松针茶就是非常好的，不知道宣公子和掌柜的，是否需要。”

宣公子轻笑道：“这么好的花茶，我们自然需要，不知道小娘子能够提供多少。”

简安忙道：“不瞒您，这松针必须是露水微干，阳光还没将松针晒干时候的松针才能用。