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21皮蛋瘦肉粥（第1页）

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五郎早早的起来了。

他昨天决心要做一份皮蛋瘦肉粥。

他在昨晚的时候就把食材准备好了。

淘净的大米，皮蛋去皮洗净，先切片，然后顺刀切成小丁，瘦肉先切几厘米厚的薄皮，改成小丝，顺刀切丁。

香葱、姜、大葱切沫。

锅中下水大火烧开，放入淘净的大米、大葱沫、姜，改中火炖。

然后另一锅放入清水，把切好的肉丁焯下，撇去浮沫，捞出备用。

倒漏勺控净水分，倒入锅中。

中火熬制后，加入皮蛋、盐、胡椒粉，在熬制一会后淋香油出锅。

装入碗中，撒上香葱沫。

一番操作后，五郎觉得自己仿佛成了一个厨师。

心想偏偏自己想要当一个美食家。

现在却变成了自给自足。

盛出皮蛋瘦肉粥的时候，满屋飘香，他没有想到这普通的皮蛋瘦肉粥竟然能那么香。

洗漱完的五郎喝了一杯淡盐水后，就开动了。

他熬的粥很浓稠，可能是因为火候掌握的不错，里面的皮蛋没怎么有石灰味而且变得又软又滑。

吃粥的同时也吃到了皮蛋。

他又挖了一勺放入口中，他这次吃到了一大块瘦肉，瘦肉很有嚼劲，他当时在做的时候弄得很小，入嘴后嚼几下很香。

三者融为了一体又各自保留了自己的特色。

五郎回想起以前有人跟他说过皮蛋瘦肉粥有爱情的味道，可他当时也并没有制作过，喝过皮蛋瘦肉粥。

现在他懂了把对一个人的思念，慢慢的稀释到到煮粥的乐趣中。

一碗皮蛋瘦肉粥看上去如此诱人，你等待着它的回应，它好像回应你了，又好像它纹丝不动的在那原地，宛若爱情。

五郎发现来天朝这么久，皮蛋瘦肉粥是他在喝的所有的粥里最好喝的，最爱的那一个，没有之一。

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