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“阿湖媳妇回来了?洗洗手可以吃饭了,汐儿今天整新鲜玩意呢?”
二伯母刘氏正好送菜出来,看到回来的邹氏和杨明湖,笑着开口。
邹氏尴尬的笑了笑道:“回来了。
二伯母受累了,我洗洗手就来一起帮忙哈!”
杨明湖看着邹氏的表现,自己一路走来一直教邹氏应该怎么做,要怎么做,看来没有浪费口水。
也笑着道:“二伯母忙着呢?都快好了吗?”
刘氏笑笑道:“就差你们了,可以开饭了。”
厨房里,杨明汐正在处理蒸熟了的大闸蟹,本来她想做成香辣大闸蟹的,想想他们都没有吃过这个东西,万一有过敏的,在和麻辣的东西一吃,后果更严重,就直接清蒸得了。
邹氏来到厨房,就看到杨明汐拿着一把剪刀,正在剪大闸蟹的钳子和脚,可能因为大闸蟹刚出锅,还很烫,杨明汐一边剪,一边在换手,时不时的还吹吹,剪得特别慢。
邹氏赶紧上前道:“汐儿,烫着手了吗?要怎么做,你告诉我,我来处理吧!”
说着就来到了杨明汐身边,挽起袖子,笑着道:“我刚刚洗手了。”
杨明汐微微仰起头,目光投向站在身旁的大嫂,嘴角上扬,露出一抹灿烂的笑容说道:“那好吧,大嫂,我真的被这热气熏得有些受不了啦。
不过您可得多加小心啊,千万别让自己被烫伤了哟。”
她边说边伸出手来,耐心地向邹氏演示如何处理这些大闸蟹。
只见她指着盆里的大螃蟹说道:“大嫂,您瞧,首先呢要把这些大钳子小心翼翼地剪下来哦,然后再将它的脚也剪成一小段一小段的。”
邹氏接过杨明汐递过来的剪刀,按照她说的方法开始动手操作起来。
只听见“咔咔”
两声清脆的响声,邹氏成功地剪下了两只大闸蟹的钳子。
邹氏抬起头看着杨明汐,眼中闪烁着一丝期待问道:“汐儿,是不是像这样呀?”
杨明汐微笑着点了点头应声道:“没错,大嫂,就是这样子的呢。
不过您在剪的时候一定要留神别烫到自己的手哦。”
杨明汐说完,便从盆里捡起邹氏刚刚剪下来的那些蟹脚,熟练地将它们插进大闸蟹的腿部位置,然后轻轻地往外一推,这些蟹脚就这样稳稳当当地放置在了一旁。
接着她又补充说道:“大嫂,你看,想这个样子就可以,一会要吃的时候,只要轻轻推一下,里面的肉就出来了。”
说完之后,杨明汐转过身去,专心致志地处理起大闸蟹的蟹盖和身子部分。
其实这两个部位相对来说比较容易处理一些,只需将大闸蟹的蟹掩、蟹心以及那些不能食用的内脏清除干净即可。
只见她手法娴熟,动作利落,不一会儿功夫就已经清理好了好几只大闸蟹。
邹氏在杨明汐的指导下也是越做越顺手,两人默契十足,相互协作,没过多久就将满满一桶的大闸蟹全部都处理完毕了。
杨明汐笑着道:“人家常说男女搭配,干活不累,我看我们这姑嫂搭配,干起活来也很带劲嘛!”
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