鸿蒙文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第429章 那拉提2（第1页）

“乌孙古迹”

的下一站，叫做“依提根塞”

。

那位老乡在此与虎永刚几人分别，孤零零一人，落寞地离开，也不知道他去了哪里。

“依提根塞”

，这个名字是哈萨克语，意思为“在那遥远的地方”

，如同歌曲《在那遥远的地方》所唱的那样，这里充满了丰美的水草和美丽的姑娘。

此处位于那拉提草原的河谷地带，由乌孙古部落、连心湖、哈萨克民俗文化展示区及牛栏餐吧组成。

这里是哈萨克族民俗文化的集中展示区，有哈萨克最淳朴生活的全方位展示，陈列着哈萨克历代英雄的画像和生平，也是哈萨克游牧民族转场迁徙古道的入口，热情地向游客们展示着哈萨克牧民多彩的生活，无声的向世人诉说着哈萨克历史的精华。

在这里，虎永刚几人亲身体验到哈萨克族人丰富多彩的生产生活，尽享草原民俗风情的淳朴谦和。

走进哈萨克牧民的毡房，就好像走进了一个新的世界。

一进门，就能闻见各种奶制品的味道，游客可以在这里制作体验奶疙瘩、打马奶子的全过程。

【奶疙瘩，是哈萨克、柯尔克孜、蒙古等少数民族喜欢吃的一种食品。

被称作“库鲁特”

（干儿的意思），是奶子的结晶体。

奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油，做法大都是靠手工。

】

初闻“打马奶子”

，宁静和刘太都掩口而笑，为什么要打马的“奶子”

？

【画虎成猫在前文有介绍，新疆人对牛奶、羊奶、骆驼奶等等奶类制品，都称为“奶子”

。

】

这里的打马奶子是制作马奶子的奇特方法。

哈萨克牧民们将刚挤下来的马奶，装在马皮制成的皮袋子里，再放进陈奶酒曲，置于保温处，使之发酵。

他们每天要用木杵搅动数次，几天过后，就成了略带咸酸、清凉适口、沁人心脾的马奶子。

有的哈萨克牧民，还把生的羊尾巴油放进皮桶里，和马奶一起发酵。

据说这样酿制出来的马奶子，更香、更美，更加富有营养。

正因为马奶子是一种香醇可口、具有一定治病效果的饮料，所以一直受到哈萨克等民族的喜爱。

马奶子虽然含有少量的酒精成分（酒精度1.5—3度），但绝不醉人，连喝十几碗亦不伤脑，倒是能起催眠作用，所以喝了之后很容易酣然入睡，常常被人误以为马奶子会喝醉。

哈萨克族人喜欢用马奶子代酒，招待客人。

到了哈萨克毡房，热情好客的主人常会端出一盆马奶子来款待来客，并陪着一碗一碗地喝。

同时，他们会用桦木制的木勺，上下搅动盆里的马奶子。

据说这样可以增加马奶子的味道。