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一旁的何父听完女儿要价,咋舌地问,“十文会不会太贵?”
十文钱可以吃一碗面、还能加河鱼、甚至昂贵的羊肉当浇头,他唯恐灌汤包子定价太高卖不出去,旁的铺子卖肉包子才三四文。
何珍馐低声说:“爹爹我们的包子大只,豚肉放得比别人多。
为了做包子我们买了虾、猪骨、老母鸡,虾皮本就是贵物。
人力也是贵的,我们全家人昨晚仅做了这点灌汤包……”
汴京深居内陆离海远,海货物价居高不下,做包子用的海虾干要两百文钱一斤。
何父无语凝噎,虾皮是贵,他看女儿磨的那点虾皮粉撑死了十文,他在心中快速盘算着:灌汤□□特别薄所用面粉十斤,大头支出还是豚肉,三十斤豚肉合计300文,熬汤所用的虾皮猪骨老母鸡这些加起来不过五十文。
十只包子里只要卖出两只包子就回本了,这……还不贵呀,简直漫天要价了。
何珍馐发现何父不能理解这些,改而说:“我们要还100两银子呢……”
一百两银子果然是何父的死穴,一提欠债他就彻底安静下来。
别说一个包子十文钱,能卖得出去,卖十两他都没意见。
何珍馐不再说话,汴京是黎朝的首都,经济状况与宋时无异。
宋时汴京是世界经济最繁荣的城市,GDP全球最高,商品经济极为发达,因为食物价格便宜、亲民,服务周到,用食方便,许多百姓甚至不在家中置餐,三餐都在外面的饭馆食肆解决,反过来推动了饮食行业的繁荣。
宋朝是历史上饮食文化最繁荣的朝代。
黎朝多半也如此,何珍馐把摊子饮食定位在中端,汴京人消费得起、吃得开心,他们也能早点还清债务。
只要手艺好,做饮食真的可以很挣钱。
六更后(早上七点)路上的行人渐多。
何珍馐开始切时蔬做春饼,何父摊春饼皮。
一大早便有客人上门来买朝食,很多都是昨日的熟客,他们发现何记小摊今天居然还买了包子,大喜。
一问价格,许多顾客便嫌贵。
“何小娘子,你这包子会不会太贵了些?人家铺子肉浆馒头也才三四文一只。”
何珍馐含笑着没有答话,顾客自讨无趣,买了春饼便离开了。
一笼灌汤包久久无人问津,直到昨日来买.春饼的众举子来到何记小摊买朝食。
对普通老百姓来说十文虽嫌贵,对条件阔绰的人家来说却算不得什么。
对贵族来说更是食不厌精脍不厌细,非百文钱一斤的羊肉还不吃。
十文贵不贵是相对而言的。
何珍馐看到满脸凶相、站着跟一座山似的男人,下意识心里犯怵。
更别提对方说请她到府上做包子。
原主这张脸长得这么美,万一被扣在府上给人当小妾那岂不是另一个悲惨故事?
谢肃北脸色冰凉,一言不发地取过包子。
待漏院连打五更,宫门开启,百官次第入殿。
在何父何母热情的介绍推销下,所有客人都能尽量斯文地吃汤包。
不过——何记今日的第一个客人却惨了
此灌汤包非彼“灌浆馒头”
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